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手料理
  • 2021/12/27
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ちょい焦げローストチキン

レシピ
材料・調味料 (丸鶏1.8kg)
作り方
1
210度70分アルミホイルかけて。

210度30分アルミホイルなしで。
ポイント

下味は塩麹、1日くらい。
塩麹を洗い流して
全体に塩、こしょう、ハーブソルトで半日置く。
焼く前にオリーブオイルを全体に塗り、アルミホイルをかぶせて焼く。
途中でアルミホイルは取る。焦げそうならまたかぶせる。

みんなの投稿 (25)
クリスマスディナーに今年も丸鶏を焼きました❤️

もう焼き始めて6,7年。

今年は計画的に3日前から解凍して(当日解凍しようとして解凍しきれなかった経験あり💦)、

1-2日前から塩麹たっぷりつけて、

当日は焦げないように塩麹を洗い流してハーブソルトをふりふり。

もちろん焦げないようにアルミホイルでカバーしてオーブンイン!

そこまで気合入れてたのに、やっぱり塩麹はちょっと焦げやすいのと、焼く前に軽く振ったつもりの小麦粉が多分ちょっと多かった😭のと、アルミホイルを取るのが早過ぎた💦

ちょっとわんこの散歩に行っている間に焦げてたよ💦

まあちょっと焦げたくらいが皮パリパリで美味しいってことで。

フィリングはいつも野菜をコンソメで炒めたものです。

#丸鶏 #ローストチキン #クリスマス
すげー😍
めっちゃごちそう‼️
(*゚∀゚*)ムッハー
豪華な丸鶏ローストチキン
キターヾ(°∀° )/ー!

このビジュアルに憧れつつ
作ったことないわ~!

丸鶏ローストチキンが
クリスマスの食卓に並んでたら
テンション上がるよね
(❁´ω`❁)*✲゚*
家族のみんなと
美味しいものを囲んで
楽しいクリスマスになったかな?
(*´罒`*)♥ニヒヒ
チカちゃん❤️
こんにちは😃
ご馳走三昧の最後を飾るのは
チカちゃん特製
毎年恒例の丸鶏〜💖だね😉

めっちゃ美味しそうに焼けてる😋
焦げ❓
焦げてないよー❗️
これは美味しい焼き色だよ😆
こんにちは😆🙌💕凄い!丸鶏だ⤴️
\ワッショーイ/

丸鶏見るとそれだけで テンション上がってしまいます😁👍💕💕

chicaさん凄いね もう6.7年も焼いてるクリスマスの定番なのね(*´ `)♡♡ステキ

仕込み大変そうですね💦
そんな気にするほど焦げ酷くないですよ?
皮はパリパリしてる方が好き♥️🥰👍💕💕💕ご馳走良いな😋





先程は 優しいお言葉かけてくれてありがとう😭 気が張りつめてたから 大丈夫って思ってたのに
chicaさんの言葉が 刺さったよ(⁎ᴗ͈ˬᴗ͈⁎)🍀*゜ありがとうございました♡

( o̴̶̷̤̤̮ωo̴̶̷̤̤̮ )感激してうるうるしてしまったよ
すごい!すごい!

コストコの丸焼き鶏を買うのも躊躇してるの😁
ちょい焦げ?!
まるで気にならぬ
むしろいー焼き色
うまほー♡♡♡

からの
ピアノレッスンとか
素敵すぎる!!!
(昼過ぎから酒飲みよる
自分が恥ずかしくなるwww

ファイトです━━━o(・`ω´・)○))━━━💕
chicaちゃん✨️✨😆💗💗皮パリ❤丁度いい焼き加減ョ♬めっちゃ美味しそうに仕上がってるョ❣️😆👍💕塩麹も焦げやすかったのネ(๑¯ํ·¯ํ๑)☆醤油味は、ホイルを被せても焦げやすかった😓💧肉汁を浴びたフィリングも 美味しそう〜😋😍🍴💗♬
chicaちゃん❤️

こんばんは🥰✨

前の投稿のフォッカッチャめちゃ大きい?
食べ応えがありそうで美味しそうだったよ
꒰ღ˘◡︎˘ற꒱✯︎*・☪︎:.。💕

丸鶏焼いて6.7年なんだねー凄いね。
カリカリ美味しいよね🤤💕
私は10年以上前に1番焼いた事あるくらいかな。
これぞクリスマス🎄って感じだよね❤️
chicaちゃん✨こんばんは😃🌃

わぁー❤️凄い🍗🍗🍗🍗
私は足の所だけ焼いたけど
丸焼きはめっちゃ豪華😆

皮のパリパリが好き❤️
chicaocafe から 9421beru
beruちゃん❤️
私頑張ったよね!😆😆
食べたらあっという間だけどね。
chicaocafe から からあげビール
からビーさん💕
これね、テンション上がるよー👍👍

毎年コープで冷凍の丸鶏を頼むんだけど、これが届いた時にいつも、はぁーーてなるのよ、冷凍室空いてないし!てね🤣🤣

でも楽しいクリスマスディナーになったし、冷凍室もスッキリしたし、大満足です❤️
chicaocafe から こずりん
こずりんちゃん❤️
そうなの、いつの間にか毎年恒例に。

初めて買った時は後悔しそうになったけど🤣
今でははいはいって😉うそ、やっぱり丸鶏見るとドキドキします😆😆

焦げてない?もうちょっと薄い色に焼き上がる予定だったんだけどね😉
chicaocafe から なる
なるさーん💕💕
わかります、テンション上がるー⤴️

初めて買って調理する前のあのドキドキは今でも忘れないわ😆💦
だいぶ慣れて毎年楽しく焼いてます😉

なるさんのクリスマス投稿もほんと全部美味しそうだったー😍😍
お互い無理なくやっていきましょうね!

私は突っ走るタイプなので、たまに手綱を引いてよしよしして下さい🤣🤣🤣
chicaocafe から cocco+
coccoさん💕💕
ありがとう😊
coccoさんにすごい!言われたら嬉しすぎる😍😍😍

これ食べ切るのはわりと大変です。今年はchica夫が帰宅してたのでもりもり食べてくれました😉
chicaocafe から まりお
まりおさーん❤️❤️
ほんと?いい焼き色?
やったー💕💕

じゃあ焦げてないことにするね😆😆

いやいや、私も昼寝してだらだらしてるからー🤣だから大掃除が全く進まないんやわ😭
chicaocafe から ぽっち
ぽっちさん💕💕

醤油も焦げやすいですよねー💦
そう、毎年なんか試してみるんですけどね。

これからも色々試していきますよー。

フィリングは我が家はご飯より野菜がお好みです❤️めちゃ旨い❤️
chicaocafe から いっちゃん
いっちゃん❤️
フォカッチャね、大きいよ😆バレた?

みんなのお腹を満たそうと、大きめ二つ焼いたらほぼ一つ残ったよ🤣
やっぱり丸鶏パワーすごいわ、お腹いっぱいでした👍👍

クリスマスディナー作るの楽しい🎄
chicaocafe から びせん
びせんさん❤️
皮のパリパリが取り合いになるー🤣

おかげで私はいつも皮が奪われた後のあっさり胸肉あたりを食べることになります💦

足を人数分焼く方がみんなにいいとこ当たっていいのかもって思う😆😆
でも人数分の足買うより丸鶏の方がもしかしたらお安いかも??
chicaocafeさん💓

すごい〜🤣🤣🤣

毎年焼かれるんですね❣️

私はできないので
めちゃくちゃ尊敬します😆💞

ワォ❣️
なんじゃこりゃ⁉︎

凄〜い👏👏👏
ほんまモンの丸鶏じゃん😻
テンション上がるぅ⤴️⤴️⤴️

え〜っ?
毎年焼いてるのぉ〜?
もうchicaocafeさん家の
クリスマスの風物詩的な感じに
なってるんだネ🥰

焦げてなんか無いよ〜👋
むちゃくちゃ美味しそうに焼けてる✨
良い色😋

chicaocafeさんのチキン
食べてみたいなぁ〜💕💕💕
chicaocafe から あみ
あみさん💕💕
ありがとうございます😊

そう、毎年頑張ってます!
でもきっとあと何年かですよねー、子ども達がいつまでクリスマスをおうちで過ごしてくれるのか💦

ま、今年もイブは全然家族そろわずでした😆
chicaocafe から バシュラン
バシュランさん💕💕
わー、なんじゃこりゃいただいたわ🤣🤣🤣

いやいや、ちょっと焦げてるよね💦

まあ風物詩というか、自己満足というか😆

ほんとに初めて丸鶏を買った時は勇気いったけど、今はまあオーブン任せ料理なので、クリスマスだけ楽しく焼いてまーす❤️❤️
chicaocafeさん、おはよ~😊

やっぱりこれが🎄クリスマスって感じだよね🎵

冷蔵庫で場所取るし、焼き時間もかかるしと思うと億劫になるけど、こうやって見ると

あ~やっぱり美味しそう😋
chicaocafe から tomo
tomoさん💕
おはよー😊

わー、tomoさんにもおいしそう言ってもらえて嬉しいな❤️

そうなの、場所を取るんよねー💦

クリスマス前にコープから冷凍ものとして届いた時から冷凍ものとの戦い、そして解凍する時に冷蔵ものとの戦いだよ🤣🤣
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