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手料理
  • 2013/09/21
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【3分以内にクッキング】 イカと明太子炒め バターにんにく風味

レシピ
材料・調味料
イカ(1.3〜1.5mm幅ほど)
1
明太子(皮からだす)
1
にんにく(みじん切り)
ひとかけ
バター
大1
レモン
1/8
作り方
1
フライパンにバター・ニンニクを入れて、弱火で火にかける。
香りがでたら、中火にしてイカをいれる。

炒めながら軽くクレイジーソルトをふる。

チョスちゃん!
ばらけないようにするのはね、
細かくなるから【レシピ】にかかなかったけど、
書いとくね〜

イカを数秒炒めたら、
火を止めてフライパンの端に隙間を作り、
明太子をいれ、ヘラで急いでほぐす。
(火を止めることで、固まるのを防ぎます)
ほぐれたら全体とあえる。

バターが好きなら、フライパンの端に追加でバター大1いれて、そこで明太子を
洗うように、ほぐすと確実です。


最後に一瞬、強火にして
レモン汁を絞り、香りをたたせる。

火を止める。
ポイント

◉手早く炒めて、イカをミディアムレアで仕上げる事が、美味しさのコツだと思います

みんなの投稿 (39)
久しぶりにきた〜〜ヽ(*^∇^*)ノ
(私の中で!!)

イカを醤油焼き以外で、オカズにできないのかな?と、明太子と炒めてみたら、
期待以上の美味しさでした!♡

でも、バターに明太子を入れると、明太子がパチパチとはね出します(笑)アチチ!
覚悟が必要です!😂😂
☆ぴ〜ちゃん☆ から 志野
三分以内にクッキング魅力的〜( •ॢ◡-ॢ)-❤イカと明太子も💗
めちゃめちゃおいしそぉ〜"((∩´︶`∩))"
⭐ポチり♬
間違いなしの味付けですね〜😍
ごはん🍚もビール🍺も進みまくりな一品ですね!今度つくっちゃおぅ
꒰ღ˘◡˘ற꒱✯*・☪:.。
きゃ〜(≧∇≦)泡下さ〜い!
志野 から ☆ぴ〜ちゃん☆
ぴ〜ちゃん!
イカを硬くさせないように!
3分以内でしあげるーーo(≧ω≦)o
(これは任務です!!)
志野 から いくえ
いくよちゃん!
ありがとうございます✨
久々のヒットでした!
志野 から ゆ〜ちん
ゆ〜ちんちゃん!
泡〜ヽ(*^∇^*)ノ
美味しくて、またイカ買ってきたもんね〜
早く作りたいよ〜💖💖💖💖
これは、絶対美味しい~(*´∇`*)
多少、火傷してもいいから、作りたいですρ( ^o^)b_♪♪
美味しいもの食べるためなら、少しは痛い思いしても…へ(^^へ)
いいこと思いついてくれたわ~ヽ(*´▽)ノ♪
ありがとう(^o^)/
ひゃ〜✨✨
これ、うちの夫が好きそう✨✨
「必殺 味見しないで作る」をやろうかなぁ🎶
ちなみに、夕べの白ハマグリの酒蒸しもそうだったんだよ〜😁💦
3分以内で こんな美味しそうなの出来るの〜✨
私10分くらいかかるかなっ(^^;;
時間かかっても 食べたいっ💕
これはヒットです!!
絶対やってみたい(*´ー`*)❤❤
あっチッチッに要注意ですね了解です☆(≧∀≦*)b
そうなんだよねー(笑)
熱したバターにたらことか明太子入れると爆発しまくるよね😂😂😂
でもこれはめっちゃ美味しそう゚.*:..:*.゚ (( *´∀`*))ノ~♪
やってみたいわー(o´〰`o)❤*✲゚*。
志野 から ペコちゃん
ペコちゃん!
アチアチチとかいいながら作るの(笑)
だから、三分以内で!😂😂
志野 から メイスイ
メイスイちゃん!
ちゃんと味見してるんだね〜ヽ(*^∇^*)ノ
わたしは、炒め物は味見してる時間ないから、しないなぁ〜
辛すぎたら、次に微調整!みたいなことしてます(笑)
志野 から プーティ
プーティちゃん!
炒め始めたら、3分以内よーー!

鬼のように集中すれば、大丈夫〜ヽ(*^∇^*)ノ
志野 から そらのんみこ
かおりちゃん🌸🌸
明太子がはねない方法が教えてください〜ヽ(*^∇^*)ノ💖💖💖💖
志野 から りるのん
りるのんちゃん🌸 2回作ったけど、明太子飛びまくり〜ヽ(*^∇^*)ノ(笑)
でも、バターに明太子の味をうつしたいから、あとからソースじゃだめなんだよね〜
リスナありがとうございます😆
いつも素敵なお料理💓
参考になります😍
3分以内・o(^▽^)oイイですね\(^o^)\(^o^)/ 何よりも美味しそう💕

リスナ有難うございます!
しのちゃん!美味しそう(≧∇≦)
今度やってみるーーー(≧∀≦*)ノ
うんうん!
パチパチはねるよね(இɷஇ )
でも絶対うまいよね!!
今日のお供にほしーわ♡
志野 から みほままこ
こちらこそ、いつもありがとうございます✨
思わずコメントを...いっぱいお酒下さいメニューですね♡
٩(๑>∀<๑)۶美味しそうです(((o(*゚▽゚*)o)))

いつも素敵なお料理で♡是非フォローさせて下さい(*˘︶˘*).。.:*♡
志野 から yoriko
3分以上かかると、グズグズのカチカチになります〜💦💦
スピード命です(笑)
志野 から かま
かまちゃん🌸🌸
前にね、かまちゃんのオムライスの明太子ソースを教えてもらってから、タラコってこんなに簡単にソースにできるんだなぁ〜、ってわかって。
応用きくようになりました。

かまちゃん、いつもありがとう〜💖💖💖💖
志野 から のっちゃん
のっちゃん!
タラコ初心者なわたし🔰🔰🔰
パチパチはねない方法ないのかな?
もったいないんだけど…(笑)
志野 から noriko
フォロー、ありがとうございます✨
イカと明太子に魅せられてますねー
♪ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ♪
んーー美味しそう〜
イカが柔らかいうちに食べた〜い
ヽ( ̄д ̄;)ノ=3=3=3
ミディアムレアのイカも、食べる頃には、余熱でちょうどいい感じなんでしょうね(*^_^*)
明太子バターイカ、やばっ(≧∇≦)✨
志野 から おりぃ
おりぃちゃん!
なぜ、この出会いにもっと早く合わせなかったのか!!
志野 から さかぽん
さかぽん!
イカが柔らかいうちに!
だから、刺身用に近いイカを選びました!ヽ(*^∇^*)ノ
志野 から ハル
ハルちゃん!
さすが!
そうなの。ミディアムレアに仕上げれから、食べるときは、ミディアムに!
さらにチンしたら、ウエルダム!
イカレシピ嬉しい〜❤❤❤
パスタも美味しそうでしたぁ✨
昨夜はしのさんのめくるめくお料理達を堪能しました😍✨✨✨
こるなら!!私も作れそう😊
3分でこんなすてきに作る自信はないけども…😁💦
志野さんがきた〜っておっしゃるなら絶対ですね✌️
今レシピを見せていただきました。
火加減とタイミングですね!
美味しそう😋
お酒もすすんじゃいそうですが(笑)
しのさん!
今夜のビールのあてにお願いしたいさぁ〜^_^
美味しそう!
もう見るからに間違いないデス‼
おかずこれだけでご飯充分です〜♪
先生(^ω^)作ってみますね(^ω^)
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