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手料理
  • 2019/03/14
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♯697 ラタトゥイユスパゲティ♪

レシピ
材料・調味料
オリーブオイル
大さじ3
にんにくスライス
1欠片
小さじ1/2〜
茄子
1本
玉ねぎ
1個
ズッキーニ
1本
ピーマン
2個
トマト
大1個
トマト缶orペースト
1カップ
作り方
1
野菜は角切りにする。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて加熱し、香りが出たら野菜を入れて全体にしんなりするまで炒め、トマト缶と塩を加えて煮込む。
ペーストを使う場合や煮込む水分が少ない場合は水を足す。使う用途によって水分量は加減。
好みで塩は調節。
ポイント

スパゲティ、ラザニア風、グラタン、野菜ソースとして♪

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具沢山トマトソースのラタトゥイユ♪

活用色々!今回はスパゲティヽ(・∀・)ノ
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