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手料理
  • 2014/02/12
  • 3,016

ミネストローネ

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
玉ねぎ
一個
人参
2/1本
セロリ
2/1本
ブラウンマッシュルーム
3個
ナス
2/1本
キャベツ
8/1玉
大豆水煮缶
1缶
トマト缶
1缶
ウインナー
3本
ニンニク
1カケ
オリーブオイル
大さじ1
コンソメの素
2個
少々
コショウ
少々
パセリ
少々
黒胡椒
少々
適量
作り方
1
野菜は全てサイコロ状に切る
2
ニンニクをみじん切りして鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、香りが立ってきたらウインナー、玉ねぎ、人参、など火の通りにくい物から鍋に入れて炒める。
3
具に火が通ったらトマト缶、水煮大豆、コンソメを入れて蓋をして弱火で煮込む。
4
水加減を調節して、塩・コショウで味を整える。
器に盛ってパセリ、黒胡椒を散らして出来上がり。
ポイント

水分が足りないと思ったらお好みの量の水を足してください^_^。

今日はウインナーを使いましたが、あれば、ベーコンや、鶏肉などもオススメです(*^^*)。

みんなの投稿 (5)
子供達が大好きなミネストローネです。
フォローありがとうございます。
ミネストローネって美味しいですよね♪
これからもよろしくです。
てるさん、ありがとうございます(*^^*)。こちらこそ宜しくお願いします。ミネストローネは色んな野菜が摂れるし大好きです(*^^*)。
はじめまして。
こどもさんにこういうお野菜たっぷりスープ、いいですよね(*^^*)

フォローありがとうございます!
リフォローさせていただきますね。
よろしくお願いしますm(_ _)m
cocoshiroさん、ありがとうございます!
まだ初心者でよく分かってないですが、
宜しくお願いします!^_^
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