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手料理
  • 2014/08/21
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ムール貝&マッシュルームのバジル炒め🍋塩レモンとフェンネルの香り

レシピ
作り方
1
オリーブオイルとニンニクみじん切りをフライパンに熱し、香りが出たらマッシュルームを入れキツネ色になるまで強火で焼く。
2
茹ムール貝を入れさっと炒める。火を通しすぎると水分が出てしまうので注意!
3
バジルソースをからめ、塩胡椒で味付けし盛り付けたら、フェンネル、ピンクペッパー、塩レモン刻みをトッピングする。
ポイント

キノコ類を炒める時は、あまりかき混ぜないで、ジッと我慢!そうすると綺麗なキツネ色がつきます👍

みんなの投稿 (15)
ムール貝のむき身が売っていたので思いつきで作ってみました🎵
話題の塩レモン🍋はフープロしてみじん切りにしておくと、何にでもトッピングできて便利 (๑•̀ुᴗ-)و ̑̑
ひゃー、今日も素敵✨✨フェンネルってハーブ買ったこともないしどんな香りするかもわからない😅
シーフードに合うのですね💕塩レモンも絶対合いますねー😚こんなん思いつきで作れるのがすごいー😆
もとぱん から 咲きちゃん
咲きたん、ありがとう♡♡
フェンネルはディルと似たハーブ🌿でシーフードに合うの。庭のプランターにボザ〜っと育ちすぎちゃって消費するのに困ってるんです💦
近くならお届けするのにね(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
わぁ〜♡ムール貝〜♡
白ワインとバケットと一緒に出てきたら幸せ〜♡
もとぱん から まるま
まるちゃん、いつもリスナありがとう♡ アサリより食べ応えあって甘くてふわふわだったよ✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽
もちろん冷たい白ワイン💕
もとぱんさんおはようございます❀ムール貝大好きです( •ॢ◡-ॢ)-♡
もとぱんさんも塩レモンを作られたのですね♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
スナップから地中海の香りが漂ってきますよ♬
思いつきでこんな素敵なお料理が作られるとはさすがもとぱんさんです♡
もとぱん から nana
ナナさん、ありがとう♡
ムール貝の茹むき身は滅多にないので、即買いしました!
この前ビストロでいただいた殻付きのモンサンミッシェル産のは、あさり位の大きさだったので、多分これとは産地が違うと思います。
いつもリスナありがとうございます
✽(′ॢᵕ ‵ *ॢ)✽
ワイン持って駆けつけたい~(*´∀`*)
もとぱん から sakurako
来て来て〜(♡ ᐛ )人( ᐛ ♡)◜
5中〜9末は国産ムール貝のシーズンですから、良いむき身を見つけられましたね。
塩レモン、FPしておけば良いんですね、_φ(・_・めも
セイジさん、こんばんは〜🙋
今朝のTV番組、旅サラダで知多半島の港から車海老料理のをやっていましたよ。きっとセイジさんのお近くかなぁ〜と思いながら観てました😁
塩レモンは最近ハマっていて、何にでも入れちゃいます👍
今日は大根サラダを塩レモンクリームで和えました🍋
これは美味しそうですね~(*≧∀≦*) ムール貝大好きです!!
もとぱん から naoco
ナオコさん、お元気でしたかぁ〜😄
ムール貝って甘みがあって美味しいですよね!💕
うわ〜 美味しそう😘
ムール貝大好きなんです〜💕💕
美味しい泡とともにいただきたい✨
もとぱん から りお
りおちゃん、おはよ〜✧*。(ˊᗜˋ*)✧*。
って時間じゃあないかぁ(笑)
ムール貝にはりおちゃんの好きな泡シャンパーン🎵
お弁当から解放されて、ノンビリしているんでしょうね!
美味しいお店があったら教えて下さいませ😁
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