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手料理
  • 2012/06/01
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トマトソースパスタ

レシピ
材料・調味料 (3 人分)
作り方
1
玉ねぎは薄切り、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
鍋にたっぷりのお湯と塩を沸かし始める。
フライパンに油をしいてニンニクを入れ、香りがしてきたら手早くお肉を炒める。
2
お肉が白くなってきたら玉ねぎとほうれん草を加える。
パスタを茹で始めて、火が通ったら塩胡椒で下味をつけて、トマト缶を2/3入れる。
3
少し火を通したら弱火にして、コンソメとケチャップ、残りのトマト缶を入れる。
4
弱火で煮て、茹で上がったパスタと絡めたら完成!
ポイント

分量はかなり適当でも美味しく出来上がるそうです。
豚バラ肉はベーコンでも、ほうれん草の他にピーマンやアスパラでも、茹で上がったパスタにチーズをトッピングしたりなどの一工夫でグッと美味しくなります。
今回はありませんでしたが、肉を炒めた際白ワインを加えるとより美味しい。
辛いのが平気なら辛味をプラスしても。

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