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手料理
  • 2020/08/23
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鰹の軽いスモーク タプナードソース

レシピ
作り方
1
鰹に粗塩とグラニュー糖を塗して10分くらい置いて、水気を拭き取る。

中華鍋にアルミホイルを引き、そこにチップ、網を置いて蓋をして強火にかける。
隙間から煙が出てきたら、鰹を置いて弱火で10分燻す。

★をすり潰したタプナードソースを添える。
みんなの投稿 (3)
今日は、食欲があったらしくサラダを完食の後、鰹もペロリ。
何とか一切れ確保して味見。お腹は空いてるけど、嬉しい。

ベランダの死にかけハーブ達も動員した一皿。

#鰹の軽いスモーク
#鰹のスモーク
#タプナードソース
#フランス料理
いつもお洒落な食卓ですね💖
憧れちゃいます😍
日々ごはん から めんちゃん
ありがとうございます❤️
嬉しいです😆
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