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手料理
  • 2020/07/08
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トマトと牛肉のさっぱりおかずマリネ🍅

レシピ
材料・調味料
トマト
大3個
牛小間切れ肉
300〜400g
にんにく
2〜3片
オリーブオイル
大さじ1
大さじ2
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
オイスターソース
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
レモン汁
大さじ1
刻みネギ
お好みで
ブラックペッパー
お好み
作り方
0
トマトは8つに櫛切りに、にんにくはスライスしておく。☆を混ぜ合わせておく。
1
フライパンにオリーブオイルとスライスにんにくを入れ中火に熱し、香りが立ったら牛肉をなるべく重ならないよう広げて加え、火を強めて返しながら焼く。
2
牛肉全体に焼き色がついたら、トマトと☆を加え、トマトの皮が少ししんなりとするまで炒め合わせて火を止め、汁ごと大きめのバットなどに移す。
3
③に★を回しかけ和える。
4
④の粗熱が取れたら、お好みで刻みネギとブラックペッパーを散らす。
常温でしばらく味を馴染ませてから器に盛っていただく。
ポイント

※ネギの代わりに刻んだ大葉やちぎった生バシルなどを使っても美味しいかと。

みんなの投稿 (10)
一昨日の晩ごはんの主菜です。
さっぱりと食べられ、ごはんのおかずにもなるトマトと牛肉を使ったマリネです。

#晩ごはん#肉料理#マリネ#トマト#夏野菜#にんにくプンプン
さっぱり食べれてスタミナもとれて言うことなし⤴
らでぃしゅぼーやさまにもらったトマトと万ねぎを牛乳に合わせようかと思っていたのについついそのままつまんでしまってどんどん食べちゃうダメな私です😱
真希さんおはよー♡

お肉を使ったさっぱりマリネ
美味しそうヾ(*´∀`*)ノ

今日もにんにくぷんぷんで
スタミナ満点だね♡
山本真希 から みったん
みったん🐒
そうそう、こってりでもさっぱりでも取り敢えずニンニクは外せないからねw😂
美味しいお野菜をもらったら、そのまま食べたくなる気持ちも分かるわ〜🤣
トマトと万能ネギと牛乳で何を作るつもりだったのか気になるけどね🤭
山本真希 から からあげビール
からビーさん、こんばんは(*^^*)
そうそう、ほぼ毎日にんにくプンプンです(笑)♪
にんにく香る女ですw(,,ー́ 艸 ー̀,,)

このマリネ、さっぱりしてるからお肉なのにスルスル食べられたよ〜ꉂꉂ(๑˃∀˂๑)
仕上げに オリーブオイルとレモングラス汁かけるからマリネね。

夏の🍅 美味しい。

ニンニクぷんぷんもいーなー😁💓

☆しよう。

😱☆がどんどん増えていく〰️🤣
たまには整理しなきゃだな。😂
レモングラス汁てなんだ?(笑)😅

レモン汁でした。🤭💓
山本真希 から ☆Yumi☆
レモングラス汁の訂正コメント待ってた〜🤣笑
☆Yumi☆ から 山本真希
Σ(⊙ө⊙*)!! 🤣笑 ソコね!
山本真希 から ☆Yumi☆
Yumiちゃん、こんばんは〜😆
トマトは加熱すると旨味がひき立つよね👍
トマトとお酢とレモン汁の酸味で、お肉だけどスルスル食べられるよ😋
ニンニクの風味で更にお箸がすすんじゃうよ〜😉
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