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手料理
  • 2019/11/12
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身体がじんわり温まる〜♬豆腐とおさかなミンチのスープ

レシピ
材料・調味料
おさかなミンチ
50㌘
長ねぎ
30㌘
きざみ生姜(市販)
小1
ごま油
小2
しめじえのき
各80㌘
かに風味スティック
4本
絹ごし豆腐
600㌘
800cc
創味シャンタン(粉末)
小4
昆布茶
小1
焼きあごだしつゆ
小1/2
片栗粉
小4
小8
作り方
0
長ねぎは微塵切り。

しめじは石づきを切り落とし小房に分ける。

えのきは石づきを切り落とし長さ3等分に切りほぐす。

かに風味スティックをほぐす。

○を合わせておく(水溶き片栗粉)
1
鍋に●を入れて弱火で香りがでるまで炒め、きのこを加えて炒める。
※きざみ生姜がない場合、生姜チューブで代用可能。
2
きのこに油が回ったら◎を加えて沸騰させ灰汁を取り豆腐をスプーンですくって加え、かに風味スティックを加える。
※豆腐は木綿豆腐でも可能。
※豆腐の水切りはしなくて良い。
3
豆腐が温まったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
4
器に注ぎ入れ、ねぎをちらす。
みんなの投稿 (1)
こんにちは〜😄

モニター当選したおさかなミンチを使ってスープを作りました。
生姜ととろみで、身体がじんわりと温まってくるのがわかります💕

あらまぁ、気づいたら包丁を殆ど使ってないわぁ〰😅
味は大人し目になっていますが、濃いめのメインと合わせることで丁度良くなります。
おさかなミンチはお好みで増やしても👌

おさかなミンチがないから…と諦めないでぇ〰。
挽き肉でも作れますから😁
その時は、鶏挽き肉が良いかと思いますよ〜。
カロリーが低い食材を使っているので、食べ過ぎちゃったとしても罪悪感は少ないかなぁ🤗

#おさかなミンチ#絹ごし豆腐
#長ねぎ#しめじ#えのき#スープ
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#簡単料理
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