• お気に入り
  • 4もぐもぐ!
  • リスナップ
手料理
  • 2013/07/27
  • 1,580

農家のラタトゥイユ

レシピ
作り方
1
野菜を一口大に切り、レンジで火を通す。
2
フライパンにオリーブオイルを敷き、ニンニクのスライスを炒め(好みで鷹の爪も)、香りが立ったらイカゲソを入れ、キツ目に塩コショウ。
3
白ワインを注ぎ、沸いたら加熱した野菜とローリエを加え、10分煮て完成。
ポイント

農家の方からたくさん野菜をいただいたので半ば「ごった煮」感覚で作りました。

みんなの投稿 (1)
煮物は一晩置くとなお旨し。
もぐもぐ! (4)