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手料理
  • 2022/07/20
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冷やし坦々そうめん

レシピ
材料・調味料 (2人分)
素麺
2束
合い挽き肉
100g
2個
胡瓜
1/2本
プチトマト(冷凍)
好きなだけ
★調味料(肉味噌)
甜麺醤
大さじ1
醤油
小さじ2
☆調味料(スープ)
味噌
大さじ3
白胡麻ペースト
大さじ3
醤油
大さじ1
大さじ1
生姜
小さじ2
300ml
作り方
1
・スープを作る
☆の調味料と水をよく混ぜ合わせ冷やしておく。
2
・肉味噌を作る
フライパンで合い挽き肉を炒める。
火が通ってきたら★の調味料を合わせ入れ、そぼろ状になるまでよく炒める。
3
・麺、卵を茹でる。
茹で上がった麺はよく洗い冷水で締め、水気を切る。
4
・野菜の準備
胡瓜はピーラーでスライス。
プチトマト(冷凍)は流水で皮を剥き半分にカット。
5
麺、野菜、肉味噌、卵を盛り合わせ、スープを注ぎ 仕上げにラー油を垂らし完成。
みんなの投稿 (3)
#冷やし坦々素麺 #中華風#プチトマト #スライス胡瓜 #温玉

中華麺の代わりに素麺で冷やしタンタン!
素麺の方がスープや肉味噌がよく絡みます😊
あら、美味しそう😍

私の今日のランチのヤワヤワそうめんとは大違いですわ🥺

そうめんの色が少し黄色く見えるのは、もしや超高級そうめんなのかしら😍

以前、マイングで買ってた黄色いそうめん…ここ数年見かけなくなってしまったのよね🥺
ユミ から にゃあ(芸名)
にゃあさん
こんばんは😊
ありがとうございます♪
麺は至って普通の麺です😁
マイングにそういう高級素麺があったのですか?またまた詳しい😊
にゃあさん、出先近くにランチの良いお店見つかると良いですね🥢
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