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手料理
  • 2013/01/11
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簡単なのに本格的♫鶏肉の赤ワイン煮込み

レシピ
材料・調味料
鶏もも肉
2枚
玉ねぎ
1個
しめじ
1パック
赤ワイン(安いのでOK)
2カップ
作り方
1
①鶏もも肉は食べやすい大きさにカットする
(煮込むと縮むので大きめに)

②時間があれば塩麹を揉み込んで、しばらく休ませる
(しなくても大丈夫)

③玉ねぎはスライス、しめじは石づきを取ってほぐしておく

④鍋にオリーブオイルとスライスしたニンニクを入れて火にかけて、香りが出てきたら、玉ねぎしめじを加えて炒める

⑤続けて、鶏肉を加えて軽く炒めたら、赤ワインをヒタヒタに加えて、ケチャップ大2、砂糖大1、ウスターソース大1を加える

⑥中火でワインが半分になるまで煮込み(約50分)、バターひとかけら、醤油で味を整えたら出来上がり♫


2
*ポイント*
砂糖の代わりに、バルサミコ酢と砂糖を煮詰めた物を加えると、一層コクがでて本格的な味になりますよ💕
みんなの投稿 (51)
鶏もも肉で安く簡単に本格的な一皿が出来上がります♫
子供たちも大好きな味✨
ちょっとしたおもてなし料理にオススメです💕

昨日パン屋さん巡りしたパン達と共に♫((´艸`*))
すごく本格的ですねー⭐
高級なレストランみたいな盛り付け💗
私もお味見したいですー!!
赤ワインで
とろんとろんに
煮込まれてるぅ〜♥
パンも気になる👀✨👀✨👀✨
ayu
素敵〜❤❤レストランですね😋🎶
うわぁぁ〜食べたい😍
とっても美味しそうです(^з^)-☆マーク付けました(≧∇≦)
チキンを赤ワインで煮込むのか〜😄
これは美味しそうだわ😊
うまそぉ〜だぁ😍簡単てのが、嬉しい🎵
To: ponponyo30
ぽにょさん♫
友人から器をバースデープレゼントに貰ったので、何を作ろうか悩んで、これにしました💕
簡単なのに旨旨でした♫((´艸`*))
So good,looks like a restaurant dish,you are amazing!!
To: hinatacafe
ひなたさん♫
久々にヒットしたお店でたっぷりパンを購入してきました♫

四種のチーズパンやブルーベリーのクリチパン等、基本的なパンなのにどれも中身が凝っていて心踊りました(๑✧◡✧๑)💕

後はメゾンカイザーにも寄って、ホワイトチョコパン(一番好き)や生クリーム食パン等、定番パンも買いましたよ✨

いつもリスナップありがとうございます✨
To: neko7969
アユさん♫
赤ワインあまり飲まないんですが、このお料理の為にストックしています💕
簡単なのに、レストランの味ですよ〜((´艸`*))✨
To: hirominno
hiromiさん♫
⭐ポチありがとうございます💕
鍋任せで美味しくなるなんて、ワインやお醤油の発酵食品のおかげですね((´艸`*))♫
ぜひ機会があれば、試してみてください✨
To: tomoemoe
うわぁぁ〜♪
聞いてるだけで興奮٩(♡ε♡ )۶
メゾンカイザーさん
近くにないから
モンジュとクロワッサン
久しぶりに
食べたくなりましたぁ〜♡
To: yatton
やすこさん♫
赤ワイン煮って、ちょっと…って思っていたので、初めて食べた時は驚きでした!
(๑✧◡✧๑)おお〜♫
美味しいですよ✨

リスナップありがとうございます💕
To: iyoko39
いこよさん💕
ホントに簡単過ぎて、来客がある時は色々と忙しいので助かりますよ✨
((´艸`*))ふふふ

リスナップありがとうございます✨
To: guuii
ユリさん♫
美味しいバルサミコ酢✨それだけで幸せ気持ちになりますね💕

無くても美味しいですが、少し入ると味が締まります(๑>◡<๑)❤
お試しくださ〜い♫
リスナップありがとうございます✨
To: rikk
Thank you for the delightful comment.((´艸`*))💕
I am very glad.♫(๑>◡<๑)
To: hinatacafe
モンジュって、ひなたさんは大阪なんですか??✨
To: tomoemoe
私は山梨ですよぉ〜

池袋行ったときに
メゾンカイザーいったとき
バケットモンジュさん
買いましたぁ〜♬
レストランみたいですねー
白のお皿と煮込んだ鶏肉が、食欲そそりますね(*^_^*)🎶
ともえさん(≧∇≦)ランチでこれは素敵すぎ😍作ってみる〜‼
後ろのパンもめちゃくちゃ気になっちゃって(^-^)パン屋さん廻り、楽しそう、行くと買い過ぎてしまいません?
言い忘れ(^-^)やっぱりお皿、好きなテイストです💓💕💘
鶏もも大好き~♪
盛り付けも素敵♪
レシピありがとう( 〃▽〃)
ごはんもお皿もおしゃれー(≧∇≦*)
ともえさ〜ん♡
またまたオシャレで美味しそうなの作っちゃってーーー⁽⁽◞(˃◟̵◞̵˂⁎=͟͟͞͞ ⁎˃◟̵◞̵˂)◟⁾⁾·∗✩⃛
プレゼント🎁の器も素敵ーーー😍😍✨
とっても、美味しそうなうえにオシャレ!今週末のパーティでぜひ、出したいです~♡
aya
おしゃれな盛り付けで一層食欲湧きますね♡パンもおいしそう꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
茶色いパンが気になります〜
To: hinatacafe
ひなたさん♫
わたくし勘違いしておりました💦
大阪梅田のル・ブーランジェ・ドゥ・モンジュと勘違いしました(笑)
一度行ってみたいお店なんです✨
To: tomoemoe
おお〜!
そうだったんですね٩(*❛⊰❛)۶
大阪のパン屋さん
まだ一度も行ったことないから
気になりますです♬
To: mimozaanko
アリスさん♫
ありがとうございます(๑>◡<๑)❤
美味しいパンに合う料理を、と思って作ってみました♫
To: pepori
ぺぽりさん💕
パン屋巡りしちゃうと、パンを作りたい気持ちと、また買いに行きたい気持ちの葛藤が凄いです(笑)
今回はかなりヒットなパン屋さんに出会ってしまい、通い詰めそうな勢いです❤
美味しいパンにはワイン煮込みが合いますよ✨
是非〜(๑>◡<๑)♫
いつもリスナップありがとうございます✨
To: pepori
ぺぽりさん♫
器は誕生日に友人からのプレゼントで波佐見の白山です♫
ここの器大好きなんです💕
To: macaronT
ともさん(๑>◡<๑)嬉しいです❤
写真よりもお肉は紫寄りで、どう盛ったらいいか悩みました(笑)
色は微妙だけど、美味しいです✨
((´艸`*))エヘヘ
いつもリスナップありがとうございます💕
To: MakiHiro
麻紀子さん♫
お皿は友人からのプレゼントなんです💕白山好きなの知っていて、選んでくれました♫
新しい器は、何を作るか考えるのが楽しいですね✨
To: MakiHiro 麻紀子さん♫リスナップもありがとうございます✨
To: hirorin0120
ひろみさん✨
美味しいパンを買ったなら、これは食べないと!💕
ってことで、作ってみました♫
鍋が勝手に作ってくれた、というくらい簡単です((´艸`*))
自分ではシンプルな物しか買わないので、柄があるのはとっても嬉しかったです♫(๑>◡<๑)❤
リスナップもありがとうございます💕💕
To: niconicomama
さゆママさん♫
コメントありがとうございます✨
週末パーティ楽しそうですね💕
笑っちゃうくらい簡単に出来ちゃいますよ((´艸`*))ふふふ
ここはレストランですかo(≧∀≦)o⁉めちゃんこ美味しそう💕
To: ayamaison
盛り付け上手なあやさんに褒められちゃった(๑>◡<๑)❤
嬉しい✨
茶色はチョコパンかな〜
チョコの丸パンは普通に美味しくて、合わせていたチョコが質が良くてウットリでした💕
To: tomoemoe なんとっ⁉昨日いつも録画して見てる「美の壺」で波佐見を取り上げてたんです💖過度に飾られてなくていいですよね(^-^)長崎の窯元行って見たい…ってことはやっぱり九州が呼んでるってことかしら(笑)
To: moca0214y
モカさん♫
味はバッチリですよ((´艸`*))エヘヘ✨
盛り付けはモカさんに教わりたーい💕
To: pepori
ぺぽりさん♫
美の壺はたまに観るんですが、昨日の放送は見ていません(இ﹏இ`。)
見たかった〜💕
波佐見焼きも色々あるんですが、最近はモダンな器も増えてきて楽しいです✨
ぺぽりさん九州遊びに来る時は是非お知らせ下さ〜い(๑>◡<๑)❤
色合いもスゴくキレイでヨダレが出てきます~( ̄q ̄)
To: pep
ポテキさん♫
コメントにリスナップ、たくさんのもぐまでありがとうございます✨

ビーフシチュー作るより簡単なので、美味しいパンを見つけたら作るレシピです((´艸`*))💕
機会があればぜひ♫
ひゃ〜Σ(゚д゚lll)鶏肉、ほろほろだね〜*\(^o^)/*
美味しそうー✨
とってもお洒落な盛り付けでレストランかと思った✧.*(⁎❝͋॔ ˙̫ॢ ॢ❝͋॓⁎)*·✧
作ってみたい❤
キャインッ!
これもたまりまへんなぁ~♡♡♡
ヨダレでiPhoneがベトベトに…笑)
To: kamasann
かまさん♫
返信遅くなりました💦

はい✨
鶏肉ホロホロで旨旨ですよ〜💕💕
To: kamasann
かまさん!リスナップもありがとうございます💕
To: harinezumi531
ハリネズミさん♫

キャ〜(⋈◍>◡<◍)💕
嬉しいコメント♫

簡単なのに豪華に見えるのが気に入ってます(笑)えへへ✨
To: marikoszk
マリマリさん♫
よだれは止まりましたか?(笑)
実際作ると止まらなくなりますよ💕

機会があれば是非((´艸`*))✨
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