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手料理
  • 2020/11/13
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シャキシャキレタスのカレー風味ミルクスープ

レシピ
材料・調味料
レタス
½玉
玉ねぎ
¼個
ハーフベーコン
4枚
人参ブロッコリーの芯など
お好みで
バター
大さじ1
薄力粉
大さじ2
カレーパウダー
大さじ2
コンソメキューブ
1個
ローリエ
1枚
400ml
牛乳
400ml
胡椒
適宜
作り方
0
レタスは手で食べやすいサイズにちぎっておく。
1
玉ねぎはみじん切りに、ハーフベーコンは1cm幅に切る。他の野菜も食べやすく切っておく。
2
鍋にバターを加えて中弱火に熱し、まず玉ねぎを炒める。玉ねぎが半透明になったらベーコンと他の野菜類も加え炒める。
3
弱火にして薄力粉とカレーパウダーをふりかけ、焦げ付かないよう木べらでかき混ぜながら具材全体に粉類をまとわせる。
4
水と牛乳とローリエとコンソメキューブを加え中火で煮る。
5
スープにトロみがついてきたらレタスを加えひと煮して火を止める。
6
味見をして塩・胡椒で味を調え器に盛りつける。
ポイント

レタスは食感を残すために煮すぎない様にしましょう。

みんなの投稿 (7)
シャキシャキレタスの食感が楽しい和み系のミルクスープです。
ひたパンしたり、ごはんとチーズを投入してリゾット風にしても美味しいですよ。

#晩ごはん#ミルクスープ#シャキシャキレタス#残り野菜の消費にも良き
シャキシャキレタスが入って
美味しそうなスープだね
(*´罒`*)♥ニヒヒ

ひたパンもリゾットも
間違いない(*゚∀゚*)ムッハー
お久しぶりです、マキマキちゃん。

最近、レタスがお安くなってるから、どんな料理しよ〜〜🤔と思ってたら。
すんごく美味しそう。
カレー風味は食欲そそるよね。
作ってみる〜〜😆
朝食に食べたい感じ😍
癒やされる〜😍 
ひたパンもリゾットもどっちも食べたい😋
一緒に映ってるおかずも美味しそうだなぁ😊
真希さんのおうち行こうかな〜
山本真希 から からあげビール
からビーさん、こんばんは(*^^*)
少し火を通したレタスも美味しいよね♡
寒い季節はクリーム系のスープやシチューが恋しくなるし、身体も温まるよ〜!

スープの方はたくさん作っておいて、レタスを火を止める直前に追加するスタイルでいけば、作り置きも可能だしね(。•̀ᴗ-)
山本真希 から みな
みなさん、こんばんは😊
そうそう冬場はレタスも旬で美味しいのに、生で食べるのは寒いし…ってなりがちよね😅
少し火を通してスープにすれば食べやすいし、量もたくさん食べられるよ👍
野菜室の半端野菜の消費にもいいよ〜😆
山本真希 から みったん
みったん🐒
スープの方だけたくさん作っておいて、レタスは温め直す時に追加する事も可能だよ👍
主菜の方は、コープの焼くだけハンバーグとレンジでチンしたえびカツたけども(笑)🤣
うち来る❓
一緒にSexy ZoneのDVD見る❓😆←ふぅちゃんと一緒に沼にハマりました😂
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