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手料理
  • 2014/07/16
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えびとアボカドの冷製パスタです。麺つゆマヨ&アボカドのソースが麺にぽってり♪絡みます〜☆

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
パスタ(細め)
150g分
アボカド
1個
茹でえびの乱切り
10匹位
枝豆の豆(冷凍)
40粒位
マヨネーズ 麺つゆ(3倍希釈)
各大3
砂糖
大1弱
ポッカレモン
小1
わさびチューブ
5cm位
牛乳
大3
作り方
1
アボカドの半分は一口小に切りとっておく。残りはボウルに*と一緒に入れマッシュ。牛乳も入れ、ソース状にする。
2
えび・枝豆・とっておいたアボカドを入れ混ぜ、ラップをして冷やす。パスタは半分に折り、塩を入れた熱湯で規定時間+1分茹でる。
3
流水でざっと粗熱をとり、氷水で一気に冷やしたらしっかり水気を切る。ボウルに入れ混ぜ、盛りつける。出来上がり☆
ポイント

*アボカドは空気に触れると変色するので、ラップはぴっちり!とソースに貼り付けるように被せてね☆

みんなの投稿 (5)
森のバターにビタミンもたっぷり!冷たく食べやすく、ちゅるりん♪といけちゃうw暑い夏のごちそうです☆カンパリとご一緒に☆
わお。
ゆんゆんゅん から miyako
ありがとうございますっ☆
ヤバイです。食べも呑みも進んじゃってます〜☆(#^.^#)☆
どのお料理も色合いが素晴らしいですね!このパスタは是非食べてみたいです!!
ゆんゆんゅん から Katsuyoshi Endo
ありがとうございますっ☆
お手軽で簡単♪なのですが、コク深くて食べ応え満点!機会がありましたらぜひ☆*\(^o^)/*
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