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レシピ
材料・調味料
胡瓜
1/5本
茄子
胡瓜と同量位
カリフラワー
握り拳位
舞茸
握り拳位
大葉
3枚
プチトマト
1個
昆布つゆ
大さじ2位
練りごま
大さじ1
昆布つゆ
大さじ2位
実山椒の佃煮
適量
紋甲いかの刺身
少量
味噌
小さじ1
作り方
1
茄子と胡瓜は、薄切りにして軽く塩を振り、水気を絞っておく。大葉を千切りにして、混ぜておく。
2
カリフラワーと舞茸は、茹でた後みじん切りにする。
3
ご飯は、ザルに入れてサッと水洗いをして水気を切る。
4
ボールに昆布つゆを入れ、薄めの味に水で薄める。そこに、練りごまと味噌をまぜる。
5
器の一番下に②を入れ、その上に白ご飯、その上に①をのせる。
6
周りにイカとトマトを盛り付けて、④をかけて、胡麻をふり、実山椒をのせる。
みんなの投稿 (1)
急に蒸し暑くなったので、冷汁が食べたくなりました。…でも、ダイエット中にご飯をサラサラするのは罪悪感が😩そこで✨
器の一番下に、カリフラワーと舞茸みじん切りを入れて、その上に白ご飯大さじ一杯をサッと水洗いしてのせました。その上に胡瓜と茄子と周りにイカも😋
不思議なんだけど、食べる時にお米が視界に入るので、大半が野菜なのにご飯食べてる気分🍚脳が騙されてる感じ⁈
心置きなくサラサラ出来ました😆
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