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手料理
  • 2015/04/27
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本日のランチ、カレーとナン

レシピ
材料・調味料
ナン
強力粉
100g
薄力粉
100g
仕込み水
90g
砂糖
大さじ1
小さじ1/2
オリーブオイル
大さじ1
ヨーグルト
大さじ2
作り方
1
仕込み水40度にドライイーストを溶かしてぐるぐるまぜておく。
2
強力粉の真ん中に砂糖、はじに塩とヨーグルトをいれ、砂糖めがけて①を流し込みぐるぐるまぜ。まとまってきたらオリーブオイルをいれ、さらにぐるぐる。
台に出して捏ねる。
3
丸めて一次発酵40度25分。オーブン予熱200度。
4
4分割。打ち粉をして、台の上でナンっぽい形に成形。
5
200度で12分焼成したら完成。
6
カレーはお好みのもので。
ポイント

べたつきがあるので捏ねづらいですが、打ち粉をして、なんとなくナンの形になってればお家ご飯にはいいかなと。

みんなの投稿 (5)
ココナッツカレーを添えて、といきたいところですが、我が家の4歳児もたべれるようにゴロゴロ野菜の普通のカレーです。ケチャップと生クリームでさらにマイルド二仕上げてます^_^
すっごい!!!!
昨日のパエリアとか今日のナンとか♡
美味しいものばかり食べれる御家族幸せ者ですね~♪
ようく から Love-r.t.t.☺︎︎
とんでもないです恐縮です^^;
皆さんのおいしそうなものとか見てると何か作りたくなってしまってるのですが、やっぱり味は家庭的?なところでして(笑)
家族はこんな母さんをどう思ってるやらです💦
ナンの焼き上がりが綺麗ですね
今度カレーの時に試してみます。(o^^o)
ようく から 佐野未起
コメントありがとうございます🎵
まだまだ自宅のオーブンのご機嫌伺いで苦戦しながら楽しんでます^^;

私もちょこちょこ覗かせて頂きたいと思いますので、よろしくお願い致しますo(^▽^)o
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