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  • 2013/03/31
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水なしカレー

レシピ
作り方
1
骨付きの鶏肉はおろし生姜とニンニク、オリーブオイルで弱火で炒める
2
赤ワインを煮てそこにヨーグルト、ココナツミルク、トマトジュースを加える
3
②に炒めた鶏肉を入れて弱火で煮込む
4
玉ねぎをよく炒めてキツネ色にする
約40分くらいかかります
5
鍋に炒めた玉ねぎを加えて煮る
6
1時間くらい煮込んでからチャツネ、カレーパウダー、カレールー、醤油を加えて、また少し煮込んで出来上がり
ポイント

水は入れませんが、赤ワイン、トマトジュース、ココナツミルク、ヨーグルトで作ります
割合は好みで変えて下さいね〜

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