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手料理
  • 2017/02/22
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天津甘栗で!豆腐クリームのヘルシーモンブラン(^^)

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ヘルシーだからって何個も食べちゃダメだよね。

以前、カフェ用マロンフレーバーソースを頂いたので、何かに使いたいと思い、モンブラン作ってみました(^^)

試作品なので、カップケーキは簡単にHMで焼いて、生クリーム、マロンクリーム、天津甘栗をトッピングしてみました!

マロンクリーム
☆マロンフレーバーソース
☆生クリーム
☆一晩水切りした木綿豆腐
☆グラニュー糖
☆天津甘栗

天津甘栗をみじん切りして裏ごしして、木綿豆腐とマロンフレーバーソースを混ぜて、ハンドミキサーでしっかりした生クリームを作って、豆腐クリームと合わせて完成!
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