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  • 2017/11/14
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高1娘 お弁当。記録。

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🌼豚バラブロックのウスターソース煮
🌼ハムオムレツ
🌼ズッキーニのチーズ焼き
🌼かぼちゃのバターソテー
🌼パプリカの甘酢和え
🌼人参グラッセ
🌼ブロッコリー&ミニトマト

豚バラブロック肉をウスターソースで煮豚の様にコトコトと煮込んだもの。
(ウスターソース…実に万能である。)

煮込むのに水分を少し増やしたかったので(←ウスターソース足りなかった…)、家にあったトマトジュース少々&オレンジジュース少々&赤ワイン少々を足して作ってみた。

ドミグラスソースの様な風味になった。(そりゃそーだ。)

今日はお弁当用なので、煮汁を少し煮詰めてかけて丼風。