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手料理
  • 2020/07/22
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ラタトゥイユ

レシピ
作り方
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ナス、ズッキーニ、パプリカをひと口サイズに切る。玉ねぎは、くし切りにする。
フライパンにオリーブオイルを熱し、1種類ずつ炒めて、塩で調味する。ナスは一番最後に炒め、フライパンに残った油を吸わせると良い。
炒めた野菜を鍋に順に入れ、ホールトマト、スライスしたニンニクを加える。
蓋をして20分程度煮込む。
ミニトマトを加え、さっと煮る。
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