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手料理
  • 2018/08/07
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夏バテにもさっぱり酸っぱ旨っ♪ししゃもの梅シソ南蛮漬け♪

レシピ
材料・調味料
ししゃも
18~20匹
片栗粉
適量
玉ねぎ
1個
人参
1本
ピーマン
3個
大葉(シソ)
5枚
梅干し
2個
70ml
醤油
100ml
みりん
100ml
大さじ1
砂糖
大さじ1
作り方
1
玉ねぎは薄切り、人参とピーマンと大葉は千切りにする。梅干しは種を取って包丁でたたく。
2
◯を合わせて600Wのレンジで2分チン♪
3
熱いうちに野菜のバットに流し入れよく和える。
4
ししゃもは片栗粉をまぶし~
5
少し多めの油をしいたフライパンでこんがり焼く。
6
こんがり焼けたら熱いまま漬け汁にジュと加え、しっかり浸す。
7
上からも野菜をのせ、ラップをかけて冷蔵庫でしっかり冷やたら出来上がり❤️
8
梅しそがさっぱり、野菜ももりもり食べられちゃいますよ~
9
お酒にもごはんにもめちゃめちゃ合う~(〃)´艸`)オイシー♪夏バテにもぴったりな酸っぱ旨っな南蛮漬け、良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️
みんなの投稿 (1)
こんばんは~♪

なんだか毎日バタバタバタバタ(^^;
子供たちは夏休みでまったりしてるのに、母ちゃんは倍ぐらい忙しいような。

暑さも凄いし何だかちょっとバテ気味です(汗)

そんなバテバテな日の夕御飯には、さっぱり酸っぱ旨な南蛮漬け❤️

私、南蛮漬け大好きなんですよね~

今回はししゃもを使ってカルシウムたっぷり♪
さらに梅シソ味でさらに食欲増進(*^^*)♪

フライパンで簡単、あっという間に出来ちゃうので良かったらぜひぜひ試してみて下さいね❤️

冷蔵庫で2~3日は美味しく食べられるので、涼しい時に沢山作っておけば火を使いたくないときにもぴったりですよ~ #冷めてもおいしいお料理ネタ
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