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手料理
  • 2014/07/16
  • 1,448

ほったらかしローストビーフ

レシピ
材料・調味料
牛もも(ヒレ、ロース)塊
350gぐらいを2塊
セロリ
1本
玉ねぎ小
1個
ニンジン
半分
月桂樹の葉
一枚
少々
コショウ
少々
(炒め用)
少々
作り方
1
野菜をザクザク切る。セロリは、葉も使います。
2
フライパンに油をしき、お肉の表面だけ焼く。強火で、表面にだけ焼き色がつけばOK。
3
焼いたお肉は、鉢に入れ、月桂樹の葉をのせる。
洗いものを少なくしたいので、鍋焼きうどんのアルミホイルなべにいれます。
4
①の野菜をお肉を焼いたフライパンで塩コショウをして炒め、③のお肉を覆うようにかける。
5
④をオーブントースターに入れ、タイマーをフルセット。
1000Wの単純なオーブントースターを使ってます。
6
タイマーが切れた後、あら熱がとれるまで放置。
7
入れ物が素手でさわれるようになったら、オーブントースターから取り出し、アルミホイルで野菜ごとくるみ放置。
8
熱が取れたら、冷蔵庫で一晩寝かせる。
一晩寝かせなくてもいけるけど、一晩寝かせた方が味が落ち着きます。
9
食べる前に、お肉から野菜を外し、薄く切って盛り付ける。
ポイント

我が家は、辛子醤油で食べるけど、お好みの食べ方をしてね!

みんなの投稿 (3)
時間のある日に、翌日の晩御飯の手抜きを目指す為にに(笑)作る料理です!
フォローありがとぉございます♡
お店のみたいに本格的〜!すごく美味しそぅ〜( 灬˙▿˙灬 )
よかったら仲良くして下さい\( ˆ ˆ )/
こちらこそ!
フォローありがとうございます(*^^*)
お料理もまだまだ。SDの使い方もまだまだで…σ(^_^;
でも!よろしくお願いします~(*^^*)
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