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手料理
  • 2019/01/19
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ストウブで甘いお赤飯🎌

レシピ
材料・調味料
もち米
三合
540cc
食紅
耳かきサジ半分
甘納豆
お好みで
ひとつまみ
作り方
1
もち米を洗います。
2
540ccの水に食紅を溶かしておきます
3
鍋(我が家はストウブ)に①、②とを入れて蓋をして2時間くらい浸けます。
4
塩を入れて蓋を少しずらして中火よりの強火で沸騰させて蓋をしてそのまま1分くらい沸騰させる(吹かないところまででストップ)
5
沸騰したら杓文字で底からひと混ぜ
6
そのあと弱火で10分、蓋をしたまま蒸らしを10分。
7
蓋を開けて甘納豆をパラパラと入れて軽く混ぜてあと5分くらい蒸らせば出来上がりです〜
ポイント

ごま塩をかけて食べるのが大好きですが、子供はごま塩が苦手なので、炊く時に少しお塩を振り入れています。
お好みでどうぞ〜
急いでいた時、お水に浸水しなくても炊けました。お好みで〜

みんなの投稿 (3)
甘納豆お赤飯、結婚した時は驚いたけど、今では子供達にとって当たり前に😋
今日センター試験の息子に、合格前祝い❤️の気持ちを込めて。
こんにちはー、フォローありがとうございます。よろしくお願いしまーす❣️
甘納豆赤飯大好き💕もしかしてご主人は北海道出身なのー?
tomo から あーる
こんにちは!宜しくお願いします🤲
うちは、山梨なんですよ!山梨でも一部らしいです〜
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