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手料理
  • 2014/09/07
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LEJAYカシス ソーダ&ジェノバ塩でお手製フーガス

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
1
*を使ってホームベーカリーでパン生地を作ります
2
パン生地を手のひらに乗せて優しく抑えて空気を抜き生地を4等分にします
3
丸くして打ち粉をふった台におき、濡れ布巾をかけて15分休ませます
4
麺棒で長方形にのばし、半分の生地の上にスライスしたオリーブを均等に乗せます
5
生地を2つに折り、上から麺棒でのばし、スケッパーで葉脈のイメージで模様を付けます
6
オーブンを発酵機能にセットして35度で35分発酵させます
7
取り出してオリーブオイルを塗り好みの塩をふります
8
220度に予熱したオーブンで200度で20分焼いて召し上がれ♪( ´▽`)
ポイント

今回はカクテルに合わせ、ジェノバ塩で焼きました❤️

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