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手料理
  • 2013/01/10
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Smoked salmon & mascarpone risotto スモークサーモンとマスカルポーネのリゾット レシピ付き♥

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
1
フライパンに、オリーブオイルをひとまわし温め、ニンニクみじん切りと生米を透き通るまで炒める
2
野菜ストックの1/3を鍋へ、弱中火で20分くらい。
途中何度かなべ底から返してね
3
玉ねぎ投入して、残りの野菜ストック半分を投入、さらに煮込む。
4
水気がなくなったら最後の野菜ストックとマスカルポーネを投入、弱火にしていい感じまで煮詰めます

有ればここで、レモンの皮を1個分すりおろして加え、さらにジュースも絞って入れると美味しいです꒰ෆ❛ั ु▿❛ั ु꒱
5
塩コショウで味を整え、皿に盛ったら、スモークサーモンを載せて、ベビーリーフなど散らして出来上がり♥
みんなの投稿 (4)
お正月用に買ったスモークサーモン、忘れてました…
わーい。レシピある(・∀・)
ユカちゃんメニュー、作りたいのがいっぱい。
To: MakiHiro
作って食べてね٩꒰ ˘ ³˘꒱۶ⒽⓤⒼ♥♡̷♡̷
今日はもう1品UPしたよー
うわぁ~!とっても美味しそうですo(^o^)o
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