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手料理
  • 2016/10/27
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豚肉の重ねカツレツ アンチョビトマトソースとネギ味噌山椒ソース入り

レシピ
作り方
1
豚ロース薄切り肉4枚を重ねつつ間にソースを塗る。普通のカツ同様に衣をつけて、こんがり揚げたら完成。
ポイント

パン粉は細かくしました。
ソースを欲張ってつけて揚げてる途中で跳ねて怖い思いしました。ソースを適度にしっかり衣でやれば安心かと。

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豚ロース肉薄切りを重ねたカツレツ風作りました。先週末に作って残ってたトマトソース少しとアンチョビ2枚が残ってたのと長ネギがちょこっと残ってたので私の好きな感じで2種こんなソースにしてみました。味が入っているので何もつけないでパクパクできるおつまみカツです。私はもちろん🍺アテですが、ご飯にも弁当にもいけますね👍✨
うまーいで🍻今日もお疲れ様でした!😀
嬉しい2種類楽しめちゃう😆
とっても美味しそうに揚がってる~
味つきカツだとソースかけなくてよくてお弁当にもいいですね❗
ほっけまん から みったん
みったんさん、こんばんは〜😀
揚げ加減が難しかったのですが、4〜5分かなぁ。ソースが漏れ出して音が激しくなってからビビりつつ少し粘って😅上げたら良い感じになりました✌️
欲張って2種ソースでしたが飽きがこずに良かったです😋
そうそう、食べながらこれお弁当に良いなと✨
コメントありがとうございます🎵
ほっけまんさん

またまた夜中に見てしまいました。
昨夜、ゴソゴソとキッチンで、、って
すご〜い美味しそうなアテですね。
しかもソースが2種で、中川シェフのトマトソース+アンチョビとは、これまたオサレな〜〜!
で、ネギ味噌+山椒ですか、、、
大人感‼️
わぁ〜〜、こんな時間に見てしまって明日も早起きなのに、どうしましょう😄😋😍
揚げ加減に格闘されてたお姿が、なんとなく想像できそうです👀😜
良い週末をお過ごしくださいね💕
ほっけまん から 静香
静香さん、こんな遅くにコメントまでありがとうございます😆🙇
中川シェフの基本のトマトソースは色々応用きくので結構作ってますよ!
前回作ったパスタは投稿しなかったけど、ナポリタンのような具材で楽しみました😋で、ほんの少し余ったのを瓶詰めで保管しててこんなの作ったんです。美味しくできましたよ✨
静香さんは明日も忙しそうで、ファイト💪ですね!私は明日はお休みなのでゆっくりです😁
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