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手料理
  • 2014/08/28
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なかなかイカすぜ!イカルパッチョ 中華風

レシピ
材料・調味料
作り方
0
いか(薄切り)…150g
ニンニク…1片
オクラ(塩ゆで)…2本
白ネギ(みじん切り)…3センチ

~ソース~
ごま油…大1
塩…2g
ショウガチューブ…適量
醤油…数滴
ブラックペッパー…適量


①.ニンニクを切って断面を皿に擦り付けて香りをつける。

②.いかを並べ、混ぜ合わせたソースをまんべんなく塗る。

③.オクラと白ネギをあしらい完成!

ポイント

好みで白ゴマやレモンを添えたりして★

塩分量はいかの2%目安

みんなの投稿 (4)
いかのまろやかさとごま油のまったり感が融合♪ 味は牛レバ刺しライクな感じ♪ これは日本酒や焼酎ですかね~(笑
魚のアップ珍しいですね!
いかとごま油美味しそう💖
徳之島トトロンヌ から 咲きちゃん
ですね、基本肉なんで(笑

魚も好きなんですけどね~★
あまりごま油で食べる人は居ませんが…個人的には好きです♪
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