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手料理
  • 2014/11/11
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パンの耳でかりんとう😁 パンで作れば外カリ中フワ かんたん平行作業で👄まで10分!クイニーアマンみたい😍

レシピ
材料・調味料
作り方
1
まずは、パンの耳を油できつね色に揚げる。
煽りが出来るフライパンなどに水と砂糖を入れてカラメルを作る要領でつめる。

最後にに重曹を入れる(苦くなるから耳かき1程度 気になるならナシでもok)と泡立つので揚げたパンの耳を入れて煽りながらからめる。

アルミホイルをしき くっつかないように冷まして出来上がり
ポイント

写真は、黒糖でプレーンに揚げましたがフライパンで煽る時にダイスのナッツをまぶしていれても美味しくできます。
固まるのが早いので手早くがきーです。

重曹は、泡立てと表面を固める仕事をしますが入れすぎると苦味が出るので注意してね

好みで はちみつや黒蜜 キャラメル風味 コアントローやリキュールなど風味で遊べます。
基本は、プリンのカラメルの水と砂糖の比を守ればokです。

みんなの投稿 (8)
美味しいものは、糖と油でできている。
しかし止められない😁
みきさん、こんばんは。
↑それは格言ですね✨間違いありませんっ(≧∇≦)
やはり重曹って苦くなるんですよね😱以前、知らずにホットケーキ焼いた時に小さじ一杯入れちゃって、文字通り苦い思いをしました(>_<)💦
た し か に !!ミキさん名言~♡
レシピの50はグラム単位ですか?キャラメルやシナモンなどアレンジできるのが素敵♪
佐野未起 から えり(ぼちぼち)
ありがとうございます。
ベーキングパウダーも重曹も似た感じだね
ベーキングパウダーも黄色になるし
ラーメンのかんすいも重曹で黄色になります。
後味が いつまでも残るのが難点だね😅
佐野未起 から トミーサク
ありがとうございます。
記載ミスでした。
たすかりました。😅

パンの量にもよりますが、砂糖:水5:1でお願いします。

レシピ訂正しました。
子供の頃の定番おやつ…昭和の懐かしさでもぐもぐです😜
佐野未起 から 風流料理人
ご無沙汰です。
先日 奥様からもコメント頂きました。
ありがとうございます。

揚げパンに砂糖は定番だよね(*^_^*)
確かに〜(⌒▽⌒)
美味しそう✨
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