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手料理
  • 2014/04/22
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今日は洋風?人参ひじきサラダ

レシピ
作り方
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人参は千切り、空豆は殻のまま魚ロースターで焼いて皮を剥いておきます。
鳥笹身は塩をふり、たっぷりのお湯と酒で茹でます。→スープはスープストックになります(*^^*)
1
1の人参と芽ひじき(洗っただけで大丈夫です)をボウルに入れて、バルサミコとマンゴーソースでサッと和えて冷蔵庫で30分ほどねかせます。
2
2に割いた鳥笹身と1の空豆を和えて出来上がり!
ポイント

マンゴーソースがない場合は、マーマレードでもOK!

みんなの投稿 (1)
美味しい空豆が手に入ったので、先ずはサラダです(*^^*)マンゴーソースの甘味と酸味、バルサミコのこくがワインに合います。
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