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手料理
  • 2016/10/15
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晩御飯〜🍽

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今日(土曜)は旦那さんもお仕事で帰りに一緒に帰宅。おやつにフレンチフライ🍟😍
お寿司も買って、晩御飯。焼きそばリクエストで焼きそばも。目玉焼きは後乗せ失敗💦で乗せる前のものアップです。
鰹節と青のりたっぷりかけて旦那さんにはカモフラージュ〜(´-ωก`)

前から気になっていたマヨを発見しました。aquafavaというひよこ豆の缶の漬け汁をウィップすると卵の白身のメレンゲの代用になるとのことで、それのマヨ。
veganの人にありがたいマヨです。このaquafavaでお菓子づくりも可能で、veganの人には根強い人気。
このメレンゲでお菓子をいつか作ると決めていましたがなかなか😅ですが、いつしか実験してみます。

詳細記事は英語ですが、
http://mobile.nytimes.com/2016/05/11/dining/aquafaba-vegan-egg-substitute.html

です。
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