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手料理
  • 2015/02/26
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マカダミアブラウニー

レシピ
作り方
1
準備

1.スイートチョコレートを細かく刻む

2.薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう

3.オーブンを180℃に予熱する

2
天板にピーカンナッツを広げて130℃のオーブンで15分ほどローストし、冷まして粗く刻む。
同様にマカダミアナッツもローストするが10分ローストしたら包丁で半分に切りさらに10分ローストする
3
耐熱ボウルにスイートチョコレート、グラニュー糖、バター、湯を入れ、電子レンジの強に1分かけ、溶かす
4
泡立て器でぐるぐるとよく混ぜ、バニラオイル
、卵を入れて混ぜる
5
薄力粉とベーキングパウダーをもう一度ふるいながら入れ、混ぜる
6
ゴムべらにかえ、1のピーカンナッツを入れて混ぜる
7
型(18cm×18cm角型)に入れならし、
マカダミアナッツを乗せる
※焼けた後に切り分けるとき包丁がマカダミアナッツを通ると生地が負けて沈んでしまうから包丁の入らないところに乗せるといい
180℃のオーブンで12~15分焼く

完全に冷めてから5~6vm角に切り分ける
ポイント

サクッとしっかり焼きたいなら5分ずつ焼く時間をプラスしてこ!

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