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手料理
  • 2015/03/16
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手作り♡トリプルミルクハース。

レシピ
材料・調味料
牛乳
170g
3g
マーガリン(ケーキ用の無塩)or無塩バター
20g
三温糖
20g
練乳
20g
スキムミルク
10g
バニラオイル
10滴
強力粉
250g
ドライイースト(あれば金サフで)
3g
作り方
1
牛乳から順番にHBのパンケースに入れてパン生地コース(一次発酵まで)でスイッチon♡
※手ごねの方は牛乳を温めて適温&各自のこね方でお願いいたしますm(_ _)m
手ごねだと扱いづらいようなので、打ち粉をしながらでお願いします。
※HBでの一次発酵後の生地は扱いやすいです♡
2
こねが終わったらパン生地を取り出し、二分割して、綺麗に丸めてベンチタイム10分。
※お好みの分割数でOKです。
3
10分後、とじ目を上にしてパン生地をガスを抜きながら長方形に伸ばして中心部に向かって上半分、下半分を折り更に半分を折ってしっかりとつまんで閉じる。
ころがして、なまこ型に整える。
4
オーブンの発酵機能で35℃25分〜30分で二時発酵。
発酵終了後、取り出し強力粉を茶こし等を使って振りかけて(分量外)クープを五本入れて霧吹きでお水をかける。
※一番最初に真ん中にクープを入れたら左右も入れやすいです♡
※発酵終了後はすぐに予熱を開始してくださいね♡
5
180℃のオーブンで20分焼いたら完成です♡♡
※小さめに分割した場合は15分〜で様子を見てくださいね♡

ふわふわで、きめの細かいミルクハースが焼き上がりますよー♡♪
※翌日もふわふわでーす(〃艸〃)
※HBで焼き上げる場合は、食パンコース、焼き色普通でお願いします♡
とってもふわふわに仕上がります。
ポイント

練乳が好きなのでどーしても入れたくて♡♡
その結果、とっても美味しいトリプルミルクハースが出来上がりました◡̈♥︎
※手ごねの方は少々大変かもしれませんが頑張って焼いて貰えたら嬉しいですー٩̋(ˊ•͈ ꇴ •͈ˋ)و

みんなの投稿 (13)
ゆっこさん♡
お待たせしましたw(ノ∀\*)
とっても美味しい(自己満?w)ミルクハース出来ました♡♡
流行りの沼サンもこれでお願いしたいです!(笑)
ゆっこさんのミルクハースがほんまにとっても美味しそうで、実際焼いてみたら美味しくて、それからあれこれ研究してみたらここに辿り着きました(*//艸//)♡
是非、一度焼いてみて欲しい一品です♡
酵母とかは全くわからんあたしやけど(笑)
これかなりの自信作!(ノ▽〃)
食べ友は、ミルクハース仲間の御三方でお願いします♡♡
ももちゃんおはよー!休憩なう (•‿•)

レシピ出来たんだね~!バニラオイルはバニラエッセンスとは別物??バニラエッセンスならあるんだけどなー。買い物行ったら見てくるね!

練乳入れると美味しくなるよねー♡バニラオイルが手には入ったら作ってみるね!
あっ、食べ友ありがとー!うれしかったよん♡
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ゆっこ
やーん♡
ゆっこさん♡
忙しいのにごめんなさい( > <。)
貴重な休憩時間に来て下さってありがとうございます(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ
バニラオイルは焼いても風味が飛びづらいので焼く系の物にはエッセンスよりもオイルがオススメです♡
ゲットしたら是非、是非お願いします♡♡
ゆっこさんに食べてもらいたい⤴︎⤴︎(´✪‿✪`)
ゆっこ から mari♡(もも(*´∀`*)♪)
了解~♪探してみるけど家田舎だから売ってるかなぁ?(笑´∀`)見つけたら作ってみるからね♡
うっひょひょ〜
ミルク友ボンバー只今参上‼️💨

ももちゃ〜ん💕
ちょ〜〜〜ふっくらで
羨ましい〜😍💓
ふわっふわで
メチャメチャ美味しそう♪( ´▽`)✨

研究熱心なところを
見習わなければ😳🎵
練乳入りもやってみたいぞ〜

👵も実はバニラオイルをこっそり
垂らしておった😏フッフッ 笑

食べ友とっても嬉しかったよ〜
いつも、ありがとう*\(^o^)/*💞💨
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ゆっこ
バニラオイル、無くても大丈夫ですよー♡
もし無ければ無しでもOKなんで一度焼いてみてくださーい(〃艸〃)

あたしがハマったのも、もちろんあるけどゆっこさんにも食べてもらいたい思いからこのレシピが出来たので♪(●˘͈ ᵕ˘͈)(˘͈ ᵕ˘͈●)
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から ボンバー
ボンバーさん♡
やーん♡♪
早速来てくれてありがとう⤴︎⤴︎(•ᵕᴗᵕ•)⁾⁾ぺこ
嬉しいなぁ♡♪

ふっくら、ふわふわだよーん♡
ボンバーさんも是非、一度これで焼いて欲しいなぁ(*//艸//)♡
きっと気に入ってくれる!
ハズ♡
多分‥(笑)
うん、多分‥。(笑)
言ってて段々自信がなくなってきた(^^;;

ボンバーさんもバニラオイルinでしたかー♡
さすが(*´︶`*)♪

研究熱心とゆーか、熱しやすく冷めやすいみたいな(笑)
没頭したらそればかり(⊙⊙)‼
おいら不器用ですから〜〜(笑)
りずむさん♡
ありがとう⤴︎⤴︎(´✪‿✪`)
ほんま、ふわふわだよーん♡
よかったら是非、一度焼いてみてー(*´︶`*)
りずむさんならもっと綺麗に焼いてくれそう(*//艸//)♡
わぁ本当美味しそう(;A´▽`A
是非今度私も作らせて貰うね~(*´∇`*)
マイペースだから遅くなると思うけど絶対作る~
食べともありがとう(~▽~@)♪♪♪
mari♡(もも(*´∀`*)♪) から みったん
みったーん♡
おはよう♪
来てくれてありがとう♡♪
うんうん♡
もし良かったら焼いてみてね(*´︶`*)
ゆっこさんが手ごねで早速焼いてくれたんだけど、手ごねだと打ち粉しないと捏ねにくいみたい⤵︎⤵︎
レシピに書き足したよ♪
水分量を減らしたら捏ねやすくなるかもやけど、ミルク感とフワフワ感が変わってしまうかもなんだぁ⤵︎⤵︎(╥Д╥ )
あたし手ごねした事ないから課題だわ(ll゚д゚ll)
ももちゃん(*^.^*)
ありがと!!!

レシピ見てみる~💕
Kiyokoさん♡
こんばんは〜♪
いえいえ♡♪
いつか気が向いた時にでも焼いてみてくださーい(´✪‿✪`)
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