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手料理
  • 2020/11/10
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簡単ボルシチ

レシピ
材料・調味料
牛肉 煮込み用
500g
ビーツ
1パック
玉ねぎ
1個
人参
1本
じゃがいも
3個
ローリエ
3枚
胡椒
適量
チキンコンソメ
適量
サワークリーム
好みで
作り方
0
水、牛肉をローリエを鍋に入れ、強火にかけ、沸いてきたら、弱火にしアクを取りながら肉が柔らかくなるまで煮る。
1
適当に切った野菜とチキンコンソメを入れ、野菜が柔らかくなるまで煮込み、塩胡椒で味を整える。
2
皿に盛り、好みでサワークリームをのせると酸味とコクが出る。
ポイント

野菜はキャベツ、カブ、セロリなど色んな種類を入れると味に深みが出る。

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