• お気に入り
  • 90もぐもぐ!
  • 5リスナップ
手料理
  • 2016/08/05
  • 1,269

鯖の夏やさいたっぷり南蛮漬け

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
3枚
2枚
塩こしょう
小2
片栗粉
大2
サラダ油
適宜
リンゴ酢
50cc
ラカント
45g
だしの素
5g
めんつゆ
30cc
玉ねぎ
半個
ピーマン
3個
ピーマン
1個
ピーマン
1個
作り方
1
玉ねぎ、ピーマンを千切りにする。
2
リンゴ酢、ラカント(もしくは砂糖)、だしの素、めんつゆを合わせて、1の野菜を漬ける。
3
鯖を2cmぐらいの一口カットにそぎ切りし、塩こしょうで下味をつける。
4
3に片栗粉をまぶして、サラダ油180°Cでカリッと揚げましたが、油が飛んで後片付けも大変です。。
➡︎ビストロがあればこれをレンジ調理で代用したいです。
5
4でアツアツの鯖を2のマリネ液に浸します。※熱いうちに浸します。
6
冷蔵庫で30分味をなじませたら出来上がりです。
ポイント

マリネ液に揚げたての熱い状態の鯖を浸すことで味がしっかりしみておいしく仕上がります。

みんなの投稿 (5)
我が家の夏の食卓に大活躍の南蛮漬け
なにより油で揚げる手間が面倒だったので、ビストロの『揚』機能で美味しく作ってみたいです。
こんにちは!SnapDishキャンペーン事務局です。

このたびはSnapDishとオレンジページのキャンペーン『電子オーブンレンジ再発見!』にご参加いただきありがとうございました。
厳正な審査の結果、本投稿が「アンケート賞」にご当選となられましたのでご連絡差し上げます!
賞品は、SnapDishアプリ内の以下の場所にご入力いただいた宛先へ送付させていただきます。

>>>「アカウント」メニューをタップ⇒「設定」をタップ⇒「アカウントとプロフィールの編集」をタップ⇒「モニター/サンプル/賞品お届け先」内の“全項目”をご記入の上、「保存」をタップください。

「10/24(月)正午12時」までにご入力くださいませ。
既にご記入をいただいていて、未入力項目や変更項目のない場合、そのままにしていただくだけで結構です。
以上ご連絡差し上げます。どうぞ、よろしくお願いいたします!

~注意事項~ 期限日時に宛先項目のご入力不備がある場合、賞品受取の権利が無効となります。 | お預かりする個人情報は、SnapDishを運営するヴァズ株式会社および賞品発送委託業者にて、当選者様への連絡・賞品の発送作業に関してのみ使用されます。 | 発送日時のご指定はいただけません。 | 送付先は日本国内のみに限らせていただきます。
D⍢⃝T.RECIPE 管理栄養士 から SnapDishJP
ありがとうございます。とっても嬉しいです!
もぐもぐ! (90)
リスナップ (5)