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手料理
  • 2020/09/15
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もち麦100%のスパイシーピラフ

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数年前から
健康に良いと広まっている「もち麦」
通常は白米に数割混ぜて炊いたり、茹でたモノをサラダと混ぜて食べたり。

私はいつも「もち麦」10割をストウブで炊いてます。モチモチと言うよりはプチプチパラパラって感じです。
独特な味わいも慣れましたが、ピラフやリゾットにすると美味しく楽しく食べられます。

今回はカフェで出てきそうな1皿にしてみました。クルミを散らして食感もお洒落です。

もち麦は夜は食べない方が良いらしいです。

#もち麦 #カフェ風 #ランチ #もち麦100%
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