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手料理
  • 2015/05/18
  • 31

モミモミフリフリ~♪楽チン衣de簡単☆柔旨チキンカツ

みんなの投稿 (1)


こんばんは♪

いつもお立ち寄りくださり
ありがとうございます(*^^*)

今日はペコリではなく
ブログをはじめた当初から
仲良くしていただいてる

‘’ボス あすか‘’ ちんの レシピを

ちょっくら参考に

鶏むねの柔らかで美味しい
簡単なチキンカツにしました!


袋にお肉を入れたら
下味をつけてモミモミ♪

しばらく置き

袋にパン粉を投入しフリフリ♪


あとはフライパンで
揚げ焼きするだけ☆


凄く簡単に衣がつくし
普通に揚げるより
油も少量で済みます!





材料


鶏むね 1枚400㌘

お酒 大さじ1
塩胡椒 適量
ガーリックパウダー 少々

*ニンニクすりおろし 1欠片分
*生姜すりおろし ニンニクと同量分
*マヨネーズ 大さじ1
*マスタードor練りからし コサジ1/3

パン粉 適量

油 適量



1 鶏むねはフォークで全体をブスブスさしたら 1,5㌢幅くらいに 削ぎ切りし
綿棒やらでお肉をたたき 少し広げます


2 ビニール袋などにお肉をいれ
塩胡椒 ガーリックパウダー お酒をいれ
軽くもんだら
*の調味料を加え さらに優しくモミモミしたら
30分ほど常温でおきます


3 袋にパン粉を投入しフリフリし
お肉全体にパン粉をよーくなじませ

フライパンの底がやっと埋まるくらいの
油で
170℃くらいの温度で
じっくり両面を揚げ焼きしました!

油にいれたら 衣が落ちつくまで
しばらくいじくらないでください!




今日は下味に

*粉末カレー粉 コサジ半

を加え カレー風味にしてます♪
☆-( ^-゚)v



ちなみに タルタルは

ゆで玉子 一個
新玉ねぎみじん切り 大さじ2/3
マヨネーズ 大さじ1
粉チーズ 大さじ半
塩胡椒 ガーリックパウダー 少々
粉末パセリ

を混ぜただけの簡単タルタルソースです
( ´艸`)





お肉もしっかり柔らか♪

めんどい 衣付けも楽チン♪

んでしっかり
チキンカツ♪(´∀`)

下味もしっかりついてますので
おソースなしでもgood!(´∀`)v



ちなみに400㌘のお肉一枚で
6つチキンカツができました!

そして我が家では
1人二枚ずつ取り分けでいただけました♪


あすかちんッッ☆

Thank You~ッッ☆☆-( ^-゚)v



#簡単・スピード #もうすぐ子供の日♪こどもが喜ぶとっておきのお料理ネタ #お肉