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手料理
  • 2018/11/12
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トロっと柔らか!!豚肉の生姜焼き♪#生姜焼き

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
豚ロース生姜焼き用
4〜6枚
サラダ油
小さじ1と1/2
小麦粉
適量
片栗粉
一つまみ
タレ
大さじ4
タレ
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
林檎ジュース(100%)
大さじ2
砂糖
小さじ1/2
おろしにんにく
小さじ1/2
おろし生姜
大さじ1
おろし玉ねぎ
大さじ1
作り方
1
◎を鍋に入れ火にかけてひと煮立ちさせタレを作っておく
2
筋切りをした豚肉に小麦粉をまぶしサラダ油を熱したフライパンで焼いていく
中火で30秒〜1分
縁の色が変わったら裏返して弱火で20〜30秒
3
火を止めて1で作ったタレを分量入れてから片栗粉をふって混ぜる
お皿盛ってできあがり!!
みんなの投稿 (1)
定番の豚肉の生姜焼きですが、隠し味に林檎ジュース、そして小麦粉をまぶすことでトロっと食感の柔らか生姜焼きになります!
冷めても美味しいのでお弁当にもいいですよ♪
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