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手料理
  • 2013/07/25
  • 1,631

圧力鍋で手羽元お酢煮

レシピ
材料・調味料
鶏手羽元
15本以上
ゆで卵
好きなだけ
1CUP
醤油
1CUP
1CUP
米酢
150ml〜1CUP
ザラメ
1/2CUP
生姜
6枚くらい
仕上げにみりん
大さじ2
作り方
1
手羽元は、オリーブ油でしっかり焼き目をつける
2
ゆで卵は、茹でておく
3
手羽元に焼き目がついたら
いったん取り出し
油が気になるようだったら
サーっとふく
☆マークを全て煮立たせる
4
☆マークの調味料が煮立ったら
手羽元を入れ蓋をし
加圧10分
5
そのまま冷まし
蓋をあけ
みりんとゆで卵や別茹してある野菜を入れ5分以上煮込む。
ポイント

手羽元は、しっかり焼き目をつける!
ほしマークの調味料は、
だいたい同量ですが、
米酢は150ミリくらいで少なめの方がいいと思います。

みんなの投稿 (6)
夏休み始まったばかりなのに
圧力鍋の調子が悪ーいヽ(;▽;)ノ
お酢煮、美味しいよね〜o(≧∀≦)o
暑い夏でもサッパリ食べられるから最高☆
hisamin から うっちー
そうなのー♫
手羽元をオリーブ油でしっかり焼いてから
酢、酒、水、醤油が各1CUPに
ザラメ1/2CUP
生姜5枚で圧力鍋で圧を10分
冷めたら、
蓋をあけみりん大さじ2入れて
5分以上煮込み照りをだしました♫
ひさみん♡
最近作ってないから食べたーいˆ̭̭͙(๑˃ ૂ ૨͜ ˂)
暑い日にはお酢に限る!!
圧力鍋いいですね!_φ(・_・メモメモ
めっちゃ美味しそぉ"((∩´︶`∩))"
圧力鍋…どうしちゃったのかな?暑さで労働拒否とか?
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