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手料理
  • 2014/05/23
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おからのふんわりドーナツ

レシピ
材料・調味料
おから
100㌘
豆乳
大さじ2
1個
ブラウンシュガー
40㌘
溶かしバター
30㌘
薄力粉
100㌘
ベーキングパウダー
小さじ1
ひとつまみ
打ち粉用の強力粉サラダ油
各適宜
作り方
0
ボールに☆の粉類を振るい入れ、ブラウンシュガーを加える。別のボールに豆乳と卵を混ぜ、粉類のボールに加える。
溶かしバターを加え、粉っぽさがなくなるまで、ゴムべらでよく混ぜ合わせる。
おからを加え、さっくりと混ぜる。(混ぜすぎると生地が堅くなるので注意)
1
長さ30cmのラップを用意し、打ち粉を薄くふる。
ラップに生地をのせて包み、ざっと四角く整える。冷蔵庫に入れ、1時間ほどねかせてなじませる。
2
まな板に打ち粉をふって生地をのせ、麺棒で厚さ1cmくらいにのばす。
ドーナツ型で抜く。
3
フライパンに高さ2cmくらいまでサラダ油を入れ、中温で途中穴を菜箸でクルクル回し広げながら、両面を1〜2分ずつ揚げ油をきる。
ポイント

雑誌『オレンジページ』2014年2月2日号に掲載されているレシピです。
私は生おからではなく、おからパウダーを水と合わせ生おから状にして使いました。黒糖を使いました。

みんなの投稿 (38)
古雑誌セールで買って来た『オレンジページ』に、サルビア給食室のワタナベマキさんのおからスイーツが載っていたので作ってみました。
ひとくち味見して‥あまりのふんわりしっとり食感に、まじまじと見つめちゃいました(笑)♪美味しい♬
「やせおやつ」という事で掲載されてるのですが‥食べ過ぎ注意報です!!
私は真希ちゃんの写真を、まじまじみちゃいました。
すっごく綺麗な円~o(^o^)o
しっとりフワフワ感が伝わってくるよ~(^^)v
痩せるおやつ?😍😍😍😍😍
ワタクシなら食べ過ぎて太るかもしれません。だってすごく美味しそうだってわかるもの〜(笑)
これは美味しくてパクパクいけちゃうくちね(o^^o)
きれいな形になってるし、いい色に焼けてるね(o^^o)
わーい痩せおやつ♡
投稿してくださり感謝。
昨日生クリームでパンナコッタを作って食べたら、すぐに乳腺が詰まってしまったらしく、今痛いのです。
牛乳レベルまでなら大丈夫なんですが、生クリーム、バターはダメみたいで‥悲しい。
でも、このドーナツなら大丈夫❤️
うれしいです。
マキさん
それと、いつもリスナップありがとうございます💕
山本真希 から オオトモ
オオトモさん☆
結構柔い生地なんですけど、揚げる時に菜箸で穴をクルクルするのが形良く仕上げるポイントみたいです♪(*´∀`*)
まじまじと見つめる前に‥「んがッ!」っておかしな声が出た事は内緒です(笑)(๑´艸`)
リスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡
山本真希 から かずきっちん
かずさん☆
雑誌全体のキャッチコピーが「1冊まるごとやせ体質スペシャル」なんです(笑)(≧∇≦)
おからは腹もちが良いので‥次まで時間を持たせられるという事らしいです。1個あたり約107kcalと頭に入れて食べなきゃね(笑)(*´艸`*)
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から くみさん
くみさん☆
ふわふわ軽い食感でしつこくないので‥ホントに注意報ですね(笑)(≧∇≦)
かなり柔らかいので‥注意しながら何とかキレイに仕上げました♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
山本真希 から くま
くまさん☆
詰まると痛い痛い(╥﹏╥)
でも‥お腹すくよねぇ(笑)♪
ヘルシーで腹もちが良いおからで乗り切って下され!!o(´∀`o*)ガンバ~
リスナは単純に「良いな♡」と思ってしてるので、気遣いしないで下さいね(*^^*)
こちらこそありがとうございます♥
おからドーナツ大好物😍やめられない止まらない🎵おからドーナツ🎵料理初心者ですので色々教え合いましょう😊
ヘルシオですね!!
子供にポテちではなくて
こんなおやつがAですね
かずきっちん から 山本真希
それは、ワタクシも手に取ってしまいそうなお題です😳😳😳😳😳
痩せたーい😳でも食べたーい😆
真希ちゃん~󾬏も、おやつはドーナツだったのね󾬏一緒一緒󾬍
いや、私のとはちと違う󾌼󾭛
真希ちゃんのはヘルシーだわ~󾬏󾌧
流石󾭠
今度はこれだな~*\(^o^)/*
真希博士、作りたいなー。今日は団子を真面目に作りました。見に来て下さい🙇
山本真希 から えり
えりさん、こんばんは☆
美味しかったですよ♪(*^^*)
よろしければお試し下さいね♡
山本真希 から miyako
みやこさん☆
ヘルシオ欲しいです(笑)♪
娘にもA判定いただきましたよ♡*\( ˆoˆ )/*
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から かずきっちん
かずさん☆
他にも美味しそうでヘルシーな料理が載ってますよ♡(-^艸^-)
どうもやせ体質にするというより、悪しきは改めてね‥って感じみたいですが…(´∀`;)
山本真希 から みゆき
みゆきさん☆
イーストドーナツ作った事がないので憧れです♡(*´▽`*)
めっちゃ美味しそうでした♥
これも美味しかったですよん♪(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から 浦島太郎
浦島先生☆
お!手抜かずに頑張ったんですね♡
今ちょこっと作業中なんですけど、必ず見に伺いますよってに‥待っとってください!!(≧∇≦)/
リスナありがとうございます♡
真希さんこんばんは!豆腐ドーナツは食べたことがありますが、おからドーナツは食べたことがありません^^;豆腐ドーナツもしっとり柔らかい感じでしたが、おからドーナツも似た感じでしょうかね?油もあまり使わず、ヘルシーで美味しそうですね(^^)リスナありがとう♡
山本真希 から kzsyk
kzsykさん、こんばんは☆
私はどちらも食べた事ありましたけど、これまでのふんわりもっちりイメージを越えて来たので‥ビックリしました(笑)٩(๑>∀<๑)۶
ホントに美味しかったですよ♡
こちらこそリスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
おからと豆乳で優しい味になりそうですねー💕💕しっとりおいしそー💖
山本真希 から 咲きちゃん
咲きちゃん☆
お味はシンプルなので、コーンを混ぜたり、蜂蜜を塗ったり‥というアレンジも載ってましたよ♪(*^^*)
食感がホントにクセになるぐらいふんわりしっとりです♡
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
May
二度見しちゃうほど美味しいなんて、めっちゃ気になります〜(●♡ᴗ♡●)
やせおやつなんてワードもそそられるわ〜(๑´ڡ`๑)そそられて油断して食べ過ぎる私みたいなタイプには危険だね(o´罒´o)ニヒヒ♡
山本真希 から May
Mayさん☆
これはね‥いい意味で裏切られた感じがしましたよ♪
これまでヘルシーならこんなもんかって思ってたもんが「何コレ!」と二度見ですわな(笑)⊙ิ_⊙ิ
普通にドーナツ食べ過ぎるよりは‥と思っときますか♡
リスナありがとうございます(≧∇≦)/
最近、よくドーナツ見かけるから、すんごい食べたくて。
でも、ほら、自称ダイエッターやし、我慢していたんだけど…これなら…(*^^*)💕
まきちゃん、うまひょーに誘惑惑星たくさん作ったねぇー!そのお山は危険だわぁぁ!(o◞ิ‿◟ิo)👈最近手に入れた絵文字で使いまくってるの(o◞ิ‿◟ิo)笑
あげ焼きでやってみたぁい!ドーナツはまだ作ったことないからやってみたぁい(o◞ิ‿◟ิo)(o◞ิ‿◟ิo)(o◞ิ‿◟ิo)てへ
山本真希 から さわこ
さわこさん☆
巷にもSDにも美味しそうなドーナツが溢れてますもんね♪(-^艸^-)
これはヘルシーな部類です!ただしパクパク食べちゃう軽さなんですけども…(笑)☆(≧∇≦)/
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
山本真希 から 江里子
江里子さん☆
ホントだ!多用しまくって使いこなしてはる(笑)( *^艸^)ぐふ♥
惑星なんですけども、名づけられる前に食べられ消える運命でござる(笑)(≧∇≦)/
リスナありがとうございます\( ˆ ˆ )/♡
美味しそう〜♡
やせおやつなんですか! こんな美味しそうなのあったら、自信持って言えますが、わたしは自制できません(´,,•з•,,`)
山本真希 から 佐倉
佐倉さん☆
「やせおやつ」なのに‥積んでますしね(笑)(-^艸^-)
どうぞご遠慮なくいくつでも☆
美味しいですよ〜♡ドゾー(*´∀`)つ
リスナありがとうございます(*゚▽゚)ノ
久々のコメントです(^-^;
ヘルシーで美味しそうなドーナツですね♪
これ作ってみたいと思いました(*^^*)
山本真希 から mirimaru
mirimaruさん、いらっしゃいまし(笑)‹‹\(´ω` )/››~♪
生地が柔らかい事さえ少し注意すれば簡単レシピですし、かなり美味しかったので、良かったら試して2度見してみて下さいね(笑)ฅ(⊙Д⊙"")ギョギョッ
リスナありがとうございます(๐^╰╯^๐)
桜里 から 山本真希
キレイなドーナツ(o´艸`)オカラだと食べても気にならないよね(*'▽'*)♪(笑)
この前初めてドーナツに挑戦したけど今度はオカラで挑戦してみようかな(*^o^*)
ふわふわで美味しそう(*´∀`)♡
山本真希 から 桜里
桜里さん☆
桜里さんのドーナツも美味しそうでしたよ♡(*´∀`*)
ヘルシーなおからを使ってるのをいい事に‥盛りスナップです(笑)(´>∀<`)ゝ
でもホントにヘルシーですし、ふんわり食感が美味しかです♪
リスナありがとうございます٩(๑•∀•๑)۶
いかーん!これはけしからーん!美味しそうで試したくなるヤツやー!(๑>◡<๑)(笑)
山本真希 から 杏珠(あんじゅ)
杏珠さん、とりあえず‥すみません(笑)☆(*´ω`*)
マジで美味しいです!!(≧∇≦)/
リスナありがとうございます♡
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