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手料理
  • 2015/04/12
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チキンと茄子のトマトクリームペンネグラタン♥︎

レシピ
材料・調味料 (4 人分)
鶏モモ
1枚
茄子
2本
玉葱
1個
塩胡椒
適量
小麦粉
大さじ3
オリーブオイル
大さじ2
無塩バター
大さじ3
牛乳
100ml
生クリーム
100ml
トマト缶
1缶
トマトケチャップ
大さじ2
白ワイン
大さじ2
ペンネ
150g
顆粒コンソメ
大さじ1と1/2
とろけるチーズ
好きなだけ
パセリ
作り方
1
鶏モモ肉に塩コショウし、小麦粉をまぶし
オリーブオイルを熱したフライパンで焼く。
茄子と玉葱を加えて炒める。
2
①に●と茹で上がったペンネを入れ、コンソメと塩コショウで味をととのえ、混ぜながら5分煮込む。
3
とろけるチーズを乗せ200℃のオーブンで焼く15分焼いて出来上がり。
みんなの投稿 (1)
bvivid さんのレシピを参考に作らせていただきました。
具にはマッシュルームもたくさん入れて♥︎
無塩バターを入れるのは初めてで、いろいろぉ勉強になりました。
_〆ヾ( ̄(エ) ̄ メモメモ・・・
bvivid さん、ありがとうございました。
Darling からも「美味しいぃよ」の嬉しい言葉をもらったのでファミリーディナーやホームパーティの時にまた作りたいと思います。 #おもてなし #お肉
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