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手料理
  • 2020/05/08
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天城軍鶏のパテ

みんなの投稿 (19)
これはほぼ盛っただけなのですが💦
天城軍鶏のレバーパテです。

なかなか流通していない、天城軍鶏という鶏肉さんをゲット出来る機会がありまして☺️✨
(9割は東京や箱根の飲食店に出荷しているそうです)

コロナの影響で飲食店が営業を自粛している中、育てられた軍鶏の行き場がなく、殺処分されてしまう状況だったそうで…😭

普段は一般に販売はしていないけど、
運良く手に入れる事が出来ました🎶

こちらのレバーパテ、
小さくカットし、粗挽きマスタードをちょんちょんのせ、パセリ、粗挽きコショウをパラパラ✨

そしてミツカンさんの
ビネガーStyle 白ワインビネガー&ハーブ
をサササッとかけていただきました❤️

私はお酒をほとんど飲まないので、
何が合うのか、よく分からないけど😅
これはワイン🍷に合うのかしら?

飲兵衛の主人からは「美味しい」をいただきました😋🎶
#おつまみ
#肉料理
なだたーん❣️
飲兵衛参上〜(笑)

めちゃおいしそー♪♪
レバーパテはこっちだと
普通にスーパーで売ってるんだけど、
このレバーパテは見た目がちょいと違うかな?

こっちで言うレバーパテはペースト状に
なってて、ラスクやクラッカーやトーストに塗るタイプ!

久しぶりにレバーパテ食べたくなってきちゃった!
なだちい から めるぼ 💟
めるたーん👋
久しぶり〜😆😆😆✨
え、めるたん飲兵衛さんだったの⁈

そうそう、
こちら商品名がパテなんだけど、テリーヌっぽいよね?
固形物だったよ😋
食べるとほんのりレバーのお味がして美味しかった❤️

私そういえば、ちゃんとレバーパテを食べた事がないかも‼︎
お酒は飲めないけど、今度レバーパテ買ってみようかな☺️💕
バゲットやクラッカーに塗って食べてみたいなぁ💖
Mars Orc から なだちい
めっちゃ美味そうです!*.+゚
クラッカー欲しくなり、
ビールが進みそうデス!☆*。
\Ʊ"-ʓ”/\Ʊ"-ʓ”/ʕ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ•̫͡•ʕ•̫͡•ʔ•̫͡•ʔ
コロナ騒動で物流の流れが変わり
地産地消になって思わぬ高級品が手に入るね!
レバーパテ大好きです❗
でもなんか殺処分の話を聞いたら
色んな事情があるわけだけども人間って人間以外の命を粗末にし過ぎてるなと…
コロナ、まさか天罰なのか?とか…
脳裏を少し横切ってしまった。
なだちい から Mars Orc
Marsさん、
ありがとうございます🙏✨
これはビール🍺にも合うんですね💖

天城軍鶏のパテなんて初めてで、どう食べて良いのやら😓
ほぼ盛っただけですが、
マスタードや調味料でおつまみ感がアップ⤴️しました✨
なだちい から 佐野未起
未起さん、そうなんです☺️
たまたまお友達の後輩がその養鶏場をを営んでいてね。
普段手に入らない天城軍鶏を色々買って、食べる事が出来たよ🎶
美味しかった💖
なだちい から みったん
レバーパテ、みったんちゃん、
よく作ってるよね😋🎶

これは裏のラベルに加工肉って表示があったから、ソーセージ系なんだけど。
ほんのりレバーのお味がして美味しかった💖

今回のコロナで色々考えさせられたね💧
ウイルスによって人間の弱い部分が浮き彫りになった。
何気ない日常がこんなに幸せだったのだ、
というのを痛感している日々です。
マダム とんちん から なだちい
なだちいさん♪おはようございます

天城越え♪~
シャモって軍鶏🐓と書くぐらいだから闘うために飼われていると思っていました〜不勉強💦

きっと身が引き締まって美味しいパテになりますね。

「いただきます」の意味と「ご馳走さま」の意味をあらためて考えさせる深いみなさんのコメント📝。

普通の生活が大切なことを教えてくれました。

なだちいさんありがとう😊
なだちい から マダム とんちん
マダムさん、
おはようございます。

元々軍鶏は闘鶏に使われる種類だったみたいです❗️
今は闘鶏が行われなくなったので、食用になったらしいですよ。
(↑ググりました😅)
あながち間違っていませんよ〜☺️✌️✨

筋肉質だから歯応えがあり、
「これが鶏肉⁈」
と思う食感とお味でした😋🎶

この2ヵ月で色々考えさせられましたが、

贅沢出来なくても、
今までの何でもない生活が一番の幸せだったんだな、と、痛感しています。

そんな日々が早く戻ってくる事を祈るばかりです😌
みったん から なだちい
なだちいちゃん💦
美味しいお料理に超微妙なコメントかましてごめんー(;>_<;)
殺処分の言葉に頭がおかしくなったみたい😂
私が食べてるレバーパテとは違う感じで高級パテ😍私バケットと一緒に食べたいです😋
なだちいちゃ〜〜ん🐨💕
すっかりご無沙汰しておるじょ
仲良しご家族と穏やかに過ごせて
おったかな🙏💕💕💕

↑みったん🐒がまた笑かしておるが
😂😂😂

レバーとは…貧血にも良いのかな…
高級鷄さん使いじゃと
臭みとかもなさそうじゃね😋
家族が低血圧酷くて
鉄食材も食べさせた方が良さそう
なんじゃよね。
パクパク摘めそうじゃね!
凄く美味しそうじゃ♪

手洗いうがいをしっかりして
可愛い息子くん達と
お身体に気をつけてね👍😊✨
なだちい から みったん
みったんちゃん、
大丈夫だよ〜👍
鶏さんの行き場がなくならないように、一般でも販売しているから。
今はその一般の販売も殺到しているようで☺️
生産者さんも違った意味で悲鳴をあげているみたいだよ(笑)

私、こんな高級パテ食べた事がなかったから、一個一個をすごく小さく切ったよ😆
めっちゃくちゃ美味しかった💖
でもみったんちゃんちのレバーパテも食べてみたいな🎶
なだちい から ボンバー
ボンバーちゃ〜ん😆😆😆
すっごく久しぶりだけど、元気にしてた〜⁉️
お仕事頑張ってる❓

こちらは相変わらずバタバタしていて、何ら変わらない生活よ〜。
未だ終わらない子供達の休校に、夫のテレワーク。
家の事をおろそかにしすぎてアッチコッチ汚くなっていたのを、今夫に指摘されまくっていてホント辛い😅
早く元の生活に戻らないかなぁ💦

こちらのパテはね、
普段手に入らない天城軍鶏の鶏肉とレバーを使っているみたい。
レバーの臭みはないけど、ちゃんと香りがあって美味しかったよ😋🎶
普段食べられない高級品だから一口一口、噛み締めて食べた(笑)

さ、これからパン屋の仕事だ💦
体調も壊さず何とかやってるよー。

ボンバーちゃんもコロナや他の感染症気をつけてね😈
久々にコメントくれて嬉しかったよ❤️
たくさんのもぐリスもありがとう☺️✨
なだちいちゃーんヽ(*´∀`)❤️♡
おはよう🎶

こちらのHP見てきたよ〜💻👀
今、すぐには手に入らないのねぇ… …
みんな美味しい物を知ってるねぇ〜👍✨

パテ、こんな風に盛り付けると…
本当〜お店みたいで素敵だねぇ〜🍴💖

私、レバー大好きなんだぁ〜🥰
こりゃ〜 ワインが進みそうだな🍷✨
noe
パテ?
ほんと私も舐めたい笑笑
鶏食べれないのに殺処分なの?
旦那様美味しいって言ってくれて羨ましいじょ✌️
あ、ボンちゃんが移った〰笑笑
なだちい から こずえ⑅◡̈*
こずえちゃん、
やっほーぃ👋
堀江養鶏のHP見てくれたんだね〜
ありがとう☺️💕

そうなの、
ほぼ飲食店への出荷だけだったから、一般向けの配送等に手こずってるみたい😅
まだパニックなんだねぇ💧
(↑嬉しい悲鳴だね😆)

こちらのパテね、
天城軍鶏のお肉とレバーのマリアージュをお楽しみください、
ってコメント入りだったよ❤️
マスタードめちゃくちゃ合うよ〜😆
こずえちゃんちご夫妻はワイン🍷飲むだろうけど、一本で足りるかなぁ〜❓
なだちい から noe
noeちゃん、ヤッホー👋
こちらの養鶏場ね、
普段は東京とか箱根の飲食店にしか出荷していないようなの。
でもコロナの影響で飲食店が営業自粛💧
軍鶏達の行き場がなくなってしまう!
…と、言うことで、
今だけ一般に販売しているのだよ☺️

お友達の後輩がこちらの養鶏場を営んでいる方で、私もたまたま天城軍鶏を入手出来たの😋🎶

パテね、ほぼ盛っただけだけど😅
とっても美味しかったよ❤️
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