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手料理
  • 2014/06/17
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ピーマンと桜えびのオイスター炒め

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
ピーマン
4コ
桜えび
好きなだけ
ごま油
大1/2
オイスターソース
小1
小1
砂糖
小1/4
みりん
小1
ゴマ
適量
作り方
1
ピーマンは縦に細切りにする。
2
○を合わせておく。
3
フラパンにごま油を熱し、桜えびを軽く炒める。
4
ピーマンを加えてさっと炒めたら②を加え、汁気がなくなるまで炒める。
5
みりんを回し入れ、照りが出たらゴマを加えて完成。
ポイント

ピーマンは炒めすぎると食感がなくなるので、さっと炒めた方がおいしいです。

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