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手料理
  • 2019/06/23
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炊飯器でひたし豆

レシピ
材料・調味料
青大豆(乾燥)※3合炊き炊飯器の場合
100g
120g
和風だし
大さじ1/2
醤油
小さじ2
みりん
小さじ2
作り方
1
青大豆(乾燥)を洗い、炊飯器の釜に入れたっぷりの水を加えて6時間以上浸しておく。
2
青大豆がぷりぷりと戻ったら炊飯器のスイッチをON。今回お急ぎモードで炊きましたが、茹でこぼれそうな場合は、お粥モードがいいかもしれません。
3
水、和風だし、醤油、みりんを鍋で軽く煮立たせ、茹でたお豆の湯を切って調味液に浸す。粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、味が馴染むまで2時間以上待つ。
みんなの投稿 (3)
乾燥大豆を買うついでに、前から気になっていたひたし豆も買ってみました。茹で時間が短くて済むお豆のようなので軽く鍋で茹でてもいいかなーと思いましたが、火の元を気にせずほったらかしにできるので、やっぱり炊飯器で炊いてみました。

マダムとんちんさん、大豆も買いましたので、次は大豆にチャレンジします‼️
パン焼きネコさん〜〜♪
食べ友のお誘いありがとうございます😊

ひたし豆💚💚💚のグリーンが清涼感溢れて美味しそう❣️

夏のおつまみ、おやつにも良いですね!

炊飯器使うと放置出来て時間はが有効に使えますよね!

ホクホクのお豆、やはり自分で炊くと豆の味が濃いように思えます。

次は大豆にも挑戦されるのですね!
これもまた楽しみですね!
このお豆たち、パンにも活用されるのではと期待が高まります!

嬉しいお招きありがとうございます😊
マダムとんちんさん😺
ひたし豆もおススメです❤️
ビールが進んじゃいます🍻
乾燥のお豆って今まで難しいイメージしかなかつたんですが、炊飯器の「なんちゃってクッキング」的なやり方でも十分美味しくできますね〜😸
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