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手料理
  • 2018/01/20
  • 98

一度作ってみたかった🎵ブーケ鍋

レシピ
材料・調味料
白菜
400㌘
大根
350㌘
豚バラ薄切り肉
10枚~
長ねぎ
80㌘
豆苗
1/2パック
400㏄
200㏄
味醂砂糖
各大1
醤油
小2
昆布茶
大1/2
黒胡椒レモン果汁
お好みで
作り方
1
大根は皮を剥き縦半分に切りスライサーで薄切りにする。大根は断面の半分くらいが重なるように並べる。見にくくてすみません😣💦⤵8枚並べてありますが、枚数はお好みで減らして構いません。
2
大根の上に豚バラ薄切り肉をのせ端からクルクル巻く。※爪楊枝等で止めなくて良い。巻けたら鍋の中央に置く。
3
白菜は食べやすい大きさに切る。軸は長さ3~4㎝幅7~8㎜に切り、葉はざく切りにしてあります。長ねぎは幅1㎝斜めに切る。豆苗は根元を切り落とし半分に切る。
4
白菜は大根の周りに入れる。豆苗と長ねぎは適当に射し込む。
5
●を入れて火にかけ蓋をし沸騰したら灰汁を取り弱火で5分~加熱する。※お鍋の味はお好みの味でも構いません。
6
取り分けた際、お好みで黒胡椒・レモン果汁(ポッカ)をかけるとサッパリと食べられます。
7
1月22日のランキングに掲載して頂きました。
みんなの投稿 (1)
こちら、19日に作っています。
大根と白菜があったらやっぱりこれかな?
一度作ってみたかったんです😊
綺麗とは言えないまでも、ちゃ~んとお花が咲きました。
いつもは面倒で作らない事が多いけど、卒業試験の為に娘の帰りも早いので買い物に行く時間も早くなります。
食事の準備も早く取りかかれると言うことから挑戦してみました。

大根をスライサーで薄切りする際、綺麗な半月切りにならなくても大丈夫です。
重なり合うので、両端が綺麗な半月切りになっていれば誤魔化せますよ~。
意外と、そう言う部分が歪んで花びらっぽく見えたりもします。
お鍋の蓋を取った途端
「わぁ~美味しそう」
と…。
あれ?ブーケに感動したんじゃないんだぁ😅
全ては食欲に直結してるのねぇ😁
大根はシャキシャキでした。
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