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手料理
  • 2014/05/29
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ゴーヤチップス

レシピ
材料・調味料
ゴーヤ
一本
少々
小麦粉揚げ油
作り方
0
ゴーヤは横半分に切り、種とワタをスプーンなどで取り出し、2㎜厚さの輪切りにする。
小麦粉を薄くまぶす。
1
フライパンに揚げ油を高さ1㎝ほど入れて低温(160度)に熱し①を9~10分揚げる。
油をよくきり、塩をパラリ。
ポイント

白いワタの部分は苦味が強いのでしっかり取り除きましょう。

みんなの投稿 (36)
昨夜のパパのおつまみ。
後味ほろ苦~!でもクセになる。

夏バテ防止。紫外線対策(美肌効果)。免疫力を高める効果があるそう。
パパのおつまみってより本当は自分の為だよね(*´ー`*)
ゴーヤ 昨日買いに行ったらまだ売り切れだったの~(^^;
チップスにもなるんだね。参考になったわ♡
いいおつまみになりそう!
カトレア から オオトモ
ゴーヤ、売り切れになるほど人気あるの(○_○)!!
昨日のスーパーでは特売だった~♪
本当はゴーヤはちょっぴり苦手だけど揚げたら食べやすくなったの
(*´ー`*)
オオトモ から カトレア
特売いいな~
ないとなると、よけい食べたくなる。
他のスーパーいってくるわ
ε=ε=ε=(ノ*>∀<)ノ
カトレア から ともきーた (伊藤 智子)
大人味だから子供は-‥と思ったけど
「にがっ!にがっ!」って言いながら手は止まらない様子でしたょ( ´艸`)
おつまみにいい感じです♪
カトレア から オオトモ
ゴーヤ、ゲット出来ると良いね♪
ィッテ――(○´∀`)――ラッシャーィ
美味しそう〜
私、ゴーヤが大好き。
冷蔵庫に入ってるんで、やってみます👍👍

リスナ、ありがとうございます😄
リスナップ、ありがとうございます♪(*^^*)

暑くなってきたので、いい肴ですね~!!( 〃▽〃)
ほろ苦さ、たまりませんっ!
カトレア から みな
わぁ!ゴーヤ大好きなんだぁ(*´ー`*)
身体にも美容にも良くて夏バテ知らずだね。
カトレア から manasepon
こんにちは(*´∀`)ノ
スーパーで山積みになってきたね、ゴーヤ。
暑くなってバテそうになったらまた作ろうっかな!
nao
ビール進みそう〜🍻
カトレア から nao
うん!ビールが進んじゃう、おつまみだったw
私は昨日は飲まなかったけど、パパさん.ぐびぐびだったょ(*´ー`*)
ゴーヤチップス大好き~(≧▽≦)
美味しいですよね♪
ゴーヤ苦手な人でも、パクパク食べれちゃう味ですよね((o(^∇^)o))

リスナップありがとうございます(*^^*)
カトレア から yu.uy
ゴーヤ好きな人が意外と多くて驚いたけど、ここはSD(笑)流石( ´艸`)

後味がほろ苦だけどスナック感覚でパクパクいけちゃうよね♪
ゴーヤチップス、食べたことがないから、今度作ってみますね(^^)☆ポチ
わぁ
カトレア から kzsyk
大人味、後味ほろ苦だけど口に合うと嬉しいな(*^^*)
リスナップ、ありがとう~!
カトレア から miyako
こんにちは~(*´∀`)ノ
リスナップありがとうございます!
私も、ちょっぴり苦手😢
なので、しっかり白いわたとるし
水につけて茹でて、お料理に
使います^^;
揚げたら食べやすそうですね♡
カトレア から ハル
こんにちは(*´∀`)ノ
熱湯で下茹ですると苦味が気にならなくなるよね。今回はパパのおつまみに-と思ってワタ取りだけ(手抜き!?)しっかりとw
ゴーヤが苦手なのにちゃんと一手間加えてお料理に使うなんて、
ハルさん、流石です(*´ー`*)
yu.uy から カトレア
そうそう♪ついつい食べちゃってます(* ̄∇ ̄*)
あらっ?と思ったら…ない(゜ロ゜;ノ)ノみたいな(笑)
小麦粉で揚げるんですね(*^^*)
私はいつも片栗粉なんです!
今度は小麦粉でやってみます((o(^∇^)o))
カトレア から yu.uy
(●´∀`八´∀`●)一緒だ~♪
カトレア から yu.uy
片栗粉も気になりますφ(..)メモメモ‥
またリピするのでその時に片栗粉で試してみようっと♪
リスナありがとうございます (∀)♥

もうゴーヤの季節になりますね~!!!!
あたしもあのほろ苦さが大好き!!!!
ゴーヤチップス、おやつ、おつまみに最高~(*´∀`*)
美容にもいいし、いいことだらけです♥
カトレア から yamakumi ♡
こんばんは(*´∀`)ノ
コメントありがとうございます。
ゴーヤチップス、ビールと合うのでおつまみとして作ってみてね♪
私も夏バテ防止の為に食べる予定です。
May
ゴーヤの季節到来ですね!
チップスも美味しそ〜(●♡ᴗ♡●)
カトレア から May
こんばんは(*´∀`)ノ
遊びに来てくれてありがとう~!
うん、今年も来たね、ゴーヤの季節。
Mayちゃんは暑さに強いのかな?
夏バテ前に、ゴーヤだよ(*´ー`*)
May から カトレア
カトレアさん♡
暑さには強いよ〜♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪恥ずかしながら夏バテで食欲不振の経験ゼロ\(//∇//)\夏痩せってどーしたらなるの?って状態でして。。
でもゴーヤ大好き〜٩(๑‾ ꇴ ‾๑)۶今から夏バテしない身体作らなきゃだね!
桜里 から カトレア
こんにちは(*^o^*)
ソースカツ丼&お弁当にリスナップありがとうございます(*^o^*)

ゴーヤ大好きなんですけど・・・自分で調理した事が無くて( •́ㅿ•̀ )(笑)

でも・・・カトレアさんのゴーヤチップス凄く美味しそうなので買って来てみます(。`・ω・)9"
何でも挑戦ですよね٩(。•ω•。)و(笑)
カトレア から 桜里
こんにちは(*´∀`)ノ
桜里ちゃんもゴーヤ好きなのね♪
私はちょっぴり苦手だったりするけどパパがクセのある食材好きだから挑戦してみました。
ゴーヤ大好き桜里ちゃんなら更に美味しく調理できる筈♪(*´ー`*)
リスナップありがとうございます!
そうか、揚げるという調理方法があったかー!これはやってみないと!
カトレア から 咲きちゃん
咲きちゃん、もぐもぐ、リスナップありがとう~(*´∀`)ノ
ゴーヤ苦手でも揚げると食べやすくなるよ♪
私もこの食べ方大好きです🎶
ばりばりいくらでも食べれちゃいますねー😋😋
カトレア から romie
ロミーさん、こんばんは(*´∀`)ノ
私も子供もこの食べ方でゴーヤとちょっぴり仲良くなれました!
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