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手料理
  • 2019/04/13
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ラムチョップのロースト

レシピ
作り方
1
ラムチョップに塩、胡椒してブーケガルニと半分に切ったにんにく、白ワイン、EXオリーブオイルとともに丸2日間漬け込む。
2
じゃがいもは縦8等分に切ってラップをして500wのレンジで1分40秒。スナップえんどうは筋を取っておく。
3
フライパンにピュアオリーブオイルを入れてラムチョップとにんにくを焼く。途中じゃがいもとスナップえんどうを入れてじゃがいもだけ岩塩をかける。ラムチョップの両面に焼き色がついたらバルサミコ酢を回しかけ、しばらく焼いて最後パラパラと岩塩をかけてミニトマトを入れる。
4
180度にしたオーブンで11分で完成。
みんなの投稿 (1)
2日間漬けた、つまりは3日目に焼きました。
バルサミコ酢をかけて激うまでした😋
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