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手料理
  • 2019/10/29
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ブリの柚庵焼き。(*☻-☻*)

みんなの投稿 (14)
今夜は19時から2時間、社外セミナーがある。
仕事を終え、大急ぎで実家に向かいチャチャチャと、お袋の食事を作って会社に戻った。

今日のお袋の晩ごはんはブリの柚庵焼き。幽庵焼き、祐庵焼き、ま、どれでも良いと思う。
あらかじめ仕込んでいたので30分で出来た。我ながら大したもんや。(〃ω〃)

僕は幽庵地を良く使う。醤油、味醂、酒を同割にし一度煮てアルコールを飛ばしたものだ。それに柚子を効かす。
醤油の風味が飛ぶのを嫌い醤油だけ後から入れる人もいる。安い醤油を使う場合はそれが正解かもしれんな。
僕は醤油は森田醤油、味醂は福来純か三州三河、酒は純米酒を使う。

これだけじゃ淋しいんでブリの刺身と冷奴、舞茸と青梗菜と油揚げの味噌汁。お袋のリクエストで昆布の佃煮を付けた。

年寄りの晩ごはんとしては、こんなところかな?

ま、美味しいと言いながら食べてくれたんで良しとするか。

暫くはお袋の食事係やな。暫く?ずっとかもしれないけど。(^∇^)
美味しそう🎵
お母様、喜ばれたでしょう🎵
メニューを考えるのって、認知症予防にはとてもいいらしいよ
うちの母はそれをやめてからなんだかね…になってきたわ

私は醤油はにゃごやので諦めて使ってる
だし醤油でみりん屋さんのをお取り寄せするの
味噌はにゃごやのは嫌いだから帰省したときに九州味噌を大人買い😃
ロッタちゃん♡♡

お母ちゃん美味しく
食べてくれて良かったね♪♪

ブリ!!!って…… 鰤でしょ〜(笑)

お気ずかいありがとぅー(*´³`*) ㄘゅ💕

今思い出した!鰤ね(笑)

という事にしときます!|ω・`)プッ(笑)
イチロッタ から cocco+
コッちゃん、こんばんは。😉💕💕💕

あ、なるほど、、、少しお袋に考えさせてみようか?
食べたいものリスト作らせても良いな。んで、それを息子が作ってくれるというパターンやな。
明日、希望のメニュー考えさせてみよう。😆💕

みりん屋さんのだし醤油って、美味そうやな、味噌はまあ、仕方ないな、名古屋は独特やもんね。😆💕💕💕
イチロッタ から めるぼ
ありがとう、メルちゃん。😉💕💕💕

味噌汁が美味しい!って喜んでくれた。
昔お袋が作ってくれてたイリコ出汁にしたよ。正解だったかな。😉💕

お、ブリ!今度は読めたようだな、良かった良かった!思い出したか!😆💕💕💕

漢字でも書けるやないか、、、スゲエなメルちゃん!(´⊙ω⊙`)←凄くない、凄くない、、😅💦

あ、久々のチュ💋だ!お口で受け止めちゃえ!😘💕、、、😆💕💕💕
イッちゃん
お母さん、喜んでくれて良かったけど、ほんと、coccoさんの言うのも一理あり。できるなら、し続けてた方がいいよね。お母さん無理になってきたの?
料理は頭は使うし買い出しから献立、調理、片付け、手も使うし元気で長生き
途中で送信触っちゃった(>人<;)
元気で長生きにはもってこいの作業なんよね。
動けるなら、一緒に作るのも有りだよ。😉
イチロッタ から サミカ
サミちゃん、こんばんは。😉💕

なんかもう無理っぽいから僕が行くことにしたんだけど、コッちゃんが言ってたの思い出して今朝メニューについて相談したんだよ。
それだけのことだったのに、夕方行ったら、包丁握って魚捌いてた。
「魚の煮付け食べたくなったから、勝手に魚貰ったよ、アンタには悪いけどお母さんが捌いたよ。」だって。😅💦煮付け作ってた。😆
褒めてあげて、他の料理は一緒に作ったよ。嬉しかったよ。
後でこの煮付けもアンタが作ってくれたんか?って聞かれたけどね。ぼちぼちだな。😓

ありがとう。出来るだけ一緒に作るよ。ありがとう。
わぁ〜😂
いいね!それ、すごくいいわ。
危ないこともあるかもしれないけれど、できることを奪ってしまったら元も子もないもんね。
やる気があるのもとってもいいこと。やる気が失せたら老人うつになる可能性も出てくるしね。
お母さんと一緒に料理してるイッちゃんを想像して、心があったかくなってます。食卓で待ってるだけのお母さんの前に、イッちゃんお手製の料理を並べるより、一緒に作るって会話も増えるし、何倍も良いことだね。
それこそが親孝行👏いい息子だね🥰
イチロッタ から サミカ
ありがとう、サミちゃん。😉💕

いい息子かどうかは別として(実家に戻らない自己嫌悪は相当なもんだよ)、出来ることをしていくよ。
会社では割と自由が利く立場にあるから出来ることで、一般の社員の皆さんは大変だと思う。
介護のための早期退職も理解できるようになったし、介護休暇、半日年休の多用も理解できるようになった。経験しなくては理解できないことも多いな。当たり前のことだけど。

ま、この状況が十年続くわけじゃなかろう。出来るうちの親孝行だな。😉

ありがとう!楽しみながら頑張るわ!😄💕💕💕
久々に
ロッタkitchenお邪魔してます~


お母様の夕飯を
用意してあげてるんですね


リクエストに答えてチャチャッと
流石!!
いっちゃん💕

さすが❗️
メッチャ美味しそうな晩ごはん✨
お母様は幸せね⤴️
私もいっちゃんみたいな
息子が欲しい~😆

いっちゃんのお料理も欲しい🤩
イチロッタ定食お願いしまーす🎶
イチロッタ から とまと🍅
おはよ!とまちゃん。😋💕💕💕

年老いた母と一緒に食事の支度をしてます。😉

なかなか大変ですが、けっこう楽しんでますよ。😄

ま、しばらくはこんな生活でしょうね。😄💕💕💕
イチロッタ から マリン
マリンちゃん、こんにちは!😄💕💕💕

イチ定食とマリンパン交換だな。😄って、それじゃマリンちゃん損だよね。😅💦

そだ、オレそっちで刺身引くわ、魚持参で。
それでおあいこだね。😄💕💕💕
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