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手料理
  • 2015/05/28
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酢タマネギ♪

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健康管理の為、酢玉ねぎを毎日食べたいと思い作りました*\(^o^)/*

右側の瓶の酢玉ねぎは、スライスしたタマネギに、塩少々に蜂蜜適量と酢をタマネギがひたひたになるまで入れています。

3日〜5日漬けておきます。

左側の瓶の酢玉ねぎは、作ってすぐ食べられるもので、タマネギをみじん切りにして、鍋に酢とハチミツを入れ、弱火でハチミツを煮溶かし、タマネギを加えかき混ぜながら、中火で2〜3分間加熱する。

粗熱が取れたらがらすの保存瓶に入れ、冷めてからふたをする。

早速トマトにかけて頂きました*\(^o^)/* #おやさい