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手料理
  • 2012/12/09
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とろとろ大根のそぼろあん✩

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
大根
半分か1/3
合挽きミンチ
200gくらい
にんにく
小さじ1
生姜
小さじ2
大さじ1
お出汁
ひたひた
しょう油
色づけ程度
砂糖
大さじ1
鶏ガラスープの素
小さじ1
片栗粉
大さじ2
作り方
1
大根は乱切りにしておく。
ニンニクはみじん切り、生姜は今回はチューブを使ったけど、出来ればみじん切りの物を用意。
2
ミンチに酒を振り、フライパンにオイルをひいて、ニンニクと生姜を入れて香りがたったらミンチ投入‼
色が変わったら大根も投入‼
3
お出汁をひたひたに入れて、鶏ガラスープ素を入れ、蓋をして20分位煮込む。
4
砂糖としょう油を入れ、味見をして味が足りなければ、塩などで調整してください。
5
お出汁を大さじ3程取り出し、冷ましてから片栗粉を混ぜて、火を止めたフライパンの中にグルグル混ぜながら入れて、とろみが付いたら出来上がり♪
ポイント

お好みでネギなどを散らして食べて下さい♥
私は煮込み上がる直前に、冷蔵庫に残ってたブロッコリーも入れちゃいましたꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<ૢ꒱❣❣

みんなの投稿 (6)
そぼろ餡で
大根が美味いよね〜
( ´͈ ᗨ `͈ )💓
To: hoiboo ほづちゃん✩
(๑′ฅฅ ‵ ๑)♡うん♪
大根がとろとろであんかけで熱々うんま〜っみたいな(笑)
ご飯にかけて食べちゃった♥
ぅわ、美味しそう😍
和食万歳🙌🙌🙌
To: osawarin さわちゃん✩
和食はやっぱ落ち着くよね♥
大好きだわゎ〜っ⁺✧.(˃̶ ॣᵕ ॣ˂̶∗̀)ɞ⁾⁾
aya
アマトリチャーナがみつからない〜
でもこれおいしそう♡
和食だいすき꒰⁎˃ ॢꇴ ॢ˂⁎꒱➴ෆ⃛
To: ayamaison あやちん✩
∑щ(οдΟ;)ш!?
アマトリチャーナ無い??ww
コレ美味しかったよん♥
ご飯にかけてペロリんちょだよ〜っ⁺♪(( ˃̶̤ ·̫ ॣ˂̶̤ ))ˈ·⁺
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