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手料理
  • 2012/08/13
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ささみとゆずこしょうの冷製パスタ

レシピ
材料・調味料 (2 人分)
カッペリーニ
2人分
鶏ささみ
1本
トマト
1/2
ポン酢
大さじ1
ゆずこしょう
小さじ1
カイワレ
適量
作り方
1
カッペリーニを好みのかたさに茹で、氷水で冷やす。ザルに上げて冷蔵庫で冷やしておく。
2
お皿に鶏のささみと酒大さじ1/2(分量外)を振りかけ、レンジで2分温めてあら熱をとっておく。
3
ボールに♡を入れてよく混ぜ合わせ、カッペリーニと手でさいたささみ、タネをとって角切りにしたトマトと和える。
4
カイワレをトッピングする。
ポイント

大葉やミョウガの千切りをトッピングしても♡♡
ポン酢のさっぱり感とゆずこしょうのピリッとした辛さで夏のおもてなし料理にピッタリ♪

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